Thé • Salade • Fromage • Français
"Excellente table nantaise ! Nous y avons déjeuné : crevettes sautées à l'ail et l'huile d'olives, turbot et légumes, kouign amann et muscadet de Fred..."
Pizza • Français • Européen • Sans Gluten
"Le dîner au Logis de Cadène m’a permis de découvrir le chef Thibaut Gamba qui décline une cuisine haute en couleurs et délicate à la fois. Cet homme bienveillant et exigeant dans le choix de ses produits maîtrise parfaitement la justesse de ses cuissons. Je ferai seulement une remarque eg les sauces doivent sublimer les plats et non pas les noyer.pour obtenir un parfait équilibre dans les plats. Le Chef Thibaut vient d’arriver au Logis il y a à peine une semaine et le travail effectué est remarquable."
