Gâteau Aux Carottes Gâteau Aux Carottes
Ma Biche

Ma Biche

12 rue Veron, 75018 Paris, France, Paris 18e Arrondissement

Steak • Français • Européen • Végétarien


"Ma Biche – très bon restaurant rue Véron à Montmartre. Mettant en vedette des produits biologiques, des vins naturels. Ils prennent des plats traditionnels et les changent en quelque chose d'un peu différent. Nous avons commencé avec une crème caramel – avec des asperges. Il y avait donc des éléments de la version dessert mais virait au salé. Les asperges étaient finement tranchées et croustillantes. Cela a donné une saveur terreuse qui a bien fonctionné avec la douceur de la crème pâtissière. Ensuite, des couteaux dans leur propre bouillon. Cela ressemblait beaucoup à la façon dont les moules étaient souvent préparées dans du vin blanc. Les couteaux étaient un peu moelleux, très frais et avaient une saveur quelque peu similaire au homard. Nous avons arrosé le bouillon d'un beau pain maison (grain bio de Bretagne). Ensuite, une version moderne du canard à l'orange - cuisse et cuisse de canard grillées, juste un peu roses, avec des lentilles noires, des tranches et du zeste d'orange, des échalotes - les saveurs étaient vives et fraîches, bien meilleures que les versions trop cuites que j'ai eues précédemment. Puis en dessert une soupe de poire (essentiellement de la purée de poire) avec une glace maison aux amandes. La bière bio bretonne de la Brasserie Lancelot avait beaucoup de corps et un peu de douceur, elle s'est donc bien passée avec ce repas, accompagné d'un peu de vin naturel qui était la marque de la maison. L'endroit était rempli d'un mélange de probablement 75% de Français et 25% de touristes."

Bagelstein Saint-Augustin

Bagelstein Saint-Augustin

7 rue Saint Augustin, Paris, 75002, France

Grill • Viande • Barbecue • Britannique


"Service client vraiment triste. La qualité du café est bonne, mais certains membres du personnel ne font pas correctement leur travail, comme la nouvelle fille qui a fait mon cappuccino sans demander de poudre de chocolat sur le dessus ; Jua Lee (soi-disant Manager, pour référence). De plus, j'ai demandé du chocolat normal sur le dessus du cappuccino, elle a été hostile et négative pour ajouter ce petit mais important condiment pour nous, passionnés du cappuccino. Elle a également demandé un supplément pour le chocolat sur le dessus. C'est ma première expérience vraiment mauvaise dans ce café, je suis cliente depuis plus de 3 ans et je n'ai jamais rencontré une telle impolitesse sans résolution de la part d'un personnel aussi dur. Je dois souligner que l'entreprise, en réponse à ma plainte, m'a expliqué que la poudre de chocolat dans le cappuccino n'était pas facturée et m'a envoyé une explication si gentille sur les normes de l'entreprise, ce qui n'est en rien similaire au personnel de Jua Lee. Aujourd'hui, jeudi 03 février 2022, je suis allée chercher 2 cappuccinos et l'attitude de cette supposée Manager était vraiment mauvaise, autoritaire, jamais accueillante, elle m'a ignorée et m'a regardée d'un si mauvais œil quand une autre gentille dame m'a donné les deux cappuccinos correctement avec de la poudre de chocolat. Souvent, ce n'est pas la marque qui compte, c'est le personnel."