Carpaccio De Saint-Jacques
Auberge De Grilly

Auberge De Grilly

34 ruelle de l'Eglise, 01220 Grilly, France

Soupe • Français • Européen • Restaurants


"Bonjour à toutes et à tous,Nous avons passé un bon moment dans cet établissement. Parmi les plats goûtés : le boudin blanc, le filet de rouget aux légumes au niveau des entrées, le turbot avec ses quenelles de pommes écrasées et ses petits légumes, le veau aux morilles accompagné d'une polenta et d'asperges vertes pour ce qui est des plats principaux. Le fromage que nous avons pris ensuite vient de Monsieur Michelin (affineur réputé dans le coin. Ce dernier a plusieurs boutiques et un stand aux marchés de Gex et Divonne les Bains : la qualité est top. Si vous passez devant : arrêtez vous, vous ne serez pas déçus). Vient ensuite le dessert avec une assiette tout chocolat et quelques sorbets. Au niveau des vins : carte courte avec une sélection de flacons dans des appellations dites "villages". Pas vraiment de Grand Cru avec des vieux millésimes en revanche. D'un côté c'est dommage. D'un autre ça fait plaisir de pouvoir déguster une bonne bouteille issue d'une parcelle moins prestigieuse sans trop se ruiner. Nous avons bu un Pouilly Fuissé 2015 de chez Roger Luquet. Beaucoup de fraîcheur et une belle rondeur/longueur en bouche. Suggestions : -quid de l'adjonction de 4-5 références additionnelles sur la carte des vins ? Vu le potentiel de la clientèle internationale dans les environs, au delà de celle qui est fidèle et qui apprécie les bouteilles autour de 30€, je pense qu'un essai avec un choix ciblé de flacons entre 60-90€ peut tout à fait trouver ses amateurs. - et si on remplace "l'assiette" (avec 3 sortes de fromages imposés) par un petit plateau afin de laisser choisir le client ? Michelin en vend d'ailleurs et la présentation est sympa. À méditer ! Verdict : bonne adresse. On y mange bien, l'accueil est très chaleureux et la terrasse est sympa. Merci pour ce bon moment. Votre Restotestor !"