"Le service était précipité et chaotique, les vins assortis étaient étranges et pas du tout bien accordés. D'un vin de pomme, d'un vin mousseux Venetto étrange et trouble, c'est vrai, d'un étrange rosé du Rhône à un vin doux tchèque, ces choix étaient vraiment écrasants, étant donné l'immense série que possèdent les Français dans toutes ces catégories. Cela semblait pervers. La nourriture était correcte, mais à mon avis, j'ai encore souffert de combinaisons étranges qui ne fonctionnaient pas complètement. Comme les asperges teintées, les asperges avaient un goût assez désagréable, sauvé seulement par un disque du jeu. Les scaloptars n'ont pas été favorisés par l'ajout de racine de betterave jaune, qui avait un goût légèrement alterné. Le reste des plats était correct, certains très bons, mais le service hâtif faisait des explications incompréhensibles pas de cohérence existentielle dans le service des vins pour un repas stressant. Je ne reviendrai pas"
