"Nous avons déjeuné ici, le menu Cedre à 5 plats. Superbe à tous points de vue. Chaque plat était délicieux, joliment présenté et parfaitement équilibré, mettant en valeur le talent et le talent du chef tout en laissant briller la saveur naturelle des ingrédients. Les recommandations de vins du sommelier étaient excellentes, chacune rehaussant à merveille les saveurs du plat avec lequel il était accompagné. La salle à manger est raffinée et élégante avec une atmosphère détendue et accueillante. Enfin et surtout, le service, exceptionnel du début à la fin. Hospitalité incroyablement chaleureuse et aimable de la part du personnel professionnel et bilingue. Dîner ici a été le point culminant de ma visite à Beaune et l'une des meilleures expériences culinaires de mes 2 années en France. Hautement recommandé."
