"Le Palais de la Gaité a donc changé de proprio et s'appelle désormais Fire Town. L'accueil est sympa, peut-être un petit peu moins qu'avant, étant plus "réservé" disons, comme un peu timide de la clientèle habituée d'avant. Mais c'est bon, on n'est pas déçu, les portions sont correctes et suffisantes, même si peut-être moins qu'auparavant. Quand on voit arriver les assiettes, on se dit que ça va peut-être faire juste et puis, en fait, ça suffit. Le menu avec nems et boeuf aux oignons-riz est amplement suffisant et savoureux. Ça reste une valeur sûre de cette rue de la Gaité dans le quartier des théâtres et de Montparnasse."
