Fire Town - Carte

14 mai 2017 dimanche - 20h45 pour le dîner 4 adultes Ambiance - 4 étoiles Nourriture - 4 étoiles Services - 4 étoiles Contexte - Assis dans le bar de l'hôtel à la recherche de

J'ai adoré les plats de ce resto. Il est Spécialisé dans les plats pimentés et on peut déguster des dim sum faits sur place par une dame qu'on voit à l'entrée.我喜欢这家餐厅的美食。我和我老婆和妈妈偶然路过。它专门从事辛辣的菜肴，在入口处能看到一位妇女现场制作点心，小笼包。

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Depuis le changement des patrons, la cuisine se démarque par les saveurs et les sauces, ainsi que par certains plats originaux du sempiternel standard chinois. Il y a aussi des vapeurs fraîches faites sur place. Un bon resto chinois pour des prix très raisonnables.

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Très bonne fondue chinoise, très copieux. Les crevettes et les calamars sont un régal. Le prix abordable laisserait croire que les produits manquerait de goût mais tout était très bon. Une agréable surprise. Pour les non-initiés, n'hésitez pas à demander aux serveurs qui sont très sympathiques et qui vous expliqueront tant bien que mal de quelle manière celle-ci se consomme traditionnellement. Pour le bouillon, je vous recommande de prendre l'épicé car le nature est un peu fade. Voir le carte

Les plats du menu étaient bons et parfumés ... Les nems au poulet étaient savoureux , le poulet croustillant étaient bien croustillant et accompagné d'une sauce très bonne ... Mais les plats à la carte commandés manquaient de goûts et saveurs, les nems au porc étaient fades tout comme les calamars sel et poivre , qui étaient bons (pas caoutchouteux ou mous comme dans certains restaurants) mais cela aurait mérité d'être un peu plus relevé ... Mais cela reste une adresse intéressante à garder car le service y est rapide et très aimable .

Nous sommes venus via un deal groupon, et nous avons été satisfait dans l'ensemble. Les produits sont frais. Nous avons pris en option des gambas crues. Il était possible de cuire dans le bouillon un oeuf cru, des vermicelles de soja, des sortes de petites quenelles de poisson et de viande (celles là, je n'ai pas trop aimé). du choux chinois, du poisson blanc, de l'agneau, du soja, du tofu. J'en oubli peut être, mais c'était très copieux, on a pas réussi à tout finir. A éviter quand il fait très chaud, ce qu'on a fait, on était en nage avec le feu devant nous !

Le Palais de la Gaité a donc changé de proprio et s'appelle désormais Fire Town. L'accueil est sympa, peut-être un petit peu moins qu'avant, étant plus "réservé" disons, comme un peu timide de la clientèle habituée d'avant. Mais c'est bon, on n'est pas déçu, les portions sont correctes et suffisantes, même si peut-être moins qu'auparavant. Quand on voit arriver les assiettes, on se dit que ça va peut-être faire juste et puis, en fait, ça suffit. Le menu avec nems et boeuf aux oignons-riz est amplement suffisant et savoureux. Ça reste une valeur sûre de cette rue de la Gaité dans le quartier des théâtres et de Montparnasse. Voir le carte