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Restaurants qui offrent Barbue Côtier, Fèves, Poulpe, Crevette Obsiblue

Barbue Côtier, Fèves, Poulpe, Crevette Obsiblue
Jean-Claude Leclerc

Jean-Claude Leclerc

➤ 12 r. St-Adjutor, 63000 Clermont-Ferrand, France

Gourmet • Européen • Végétarien • Restaurants


"Valable uniquement localement alors ...Bon allez ... globalement c'était un bon moment ... en famille !Décor chiche et simpliste. Une équipe en salle sympathique mais pas au niveau d'un étoilé. On commence par un amuse bouche plus proche d'un bouche dent creuse. Un ongle de poisson mariné avec un bubon de pâte soufflée un peu mou ... le goût de pâte gagne en bouche. Place à l'entrée composée de langoustines, artichauts et sucrine au parfum de truffe ... langoustines sans assaisonnement, quand au parfum de truffe ... mon palais ne l'a pas trouvé. Heureusement la suite fut plus réussie. La lotte rotie aux coquillages était goûteuse et nous mettons une mention spéciale à la cuisson de la côte de veau. Reste que pour cette dernière, 3 petits morceaux par assiette reste peu satisfaisant. Il est vrai que nous étions un nombre impair donc il n'y en avait a peine une 1/2 par personne. Les ratios avant tout. Desserts et mignardises corrects. 85 euros sans le vins ... le prix de l'étoile. Le rapport qualité prix, pour nous, n'y est pas.Reste la rencontre avec le chef, une personne chaleureuse, diserte et passionné. Dommage que tout cela ne se retrouve pas dans l'assiette."

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