"Nel mio umile parere uno dei ristoranti migliori di Treviso, nella mia top 3 sicuramente! Quando voglio mangiare bene, quando viene qualcuno a trovarmi da fuori o quando qualcuno mi chiede dove andare a mangiare qualcosa di tipico la mia risposta è sempre “Osteria Ai Carraresi”. Un luogo che racchiude nella sua semplicità tutta la sua forza. Un’osteria bella e curata, che fa percepire anche solo guardandola dall’esterno un’atmosfera tranquilla, di casa. Tavoli sia all’interno che all’esterno (super consigliato mangiare fuori con una bella giornata), menú che va dagli antipasti ai dolci e vini molto buoni. La cucina di quest’osteria mi lascia incredibilmente colpita ogni volta, il saor sembra quello che fa mia nonna e ogni piatto mi lascia quella sensazione di pranzo in famiglia. È la cucina autentica, genuina, con ingredienti di qualità che si sentono in ogni singola preparazione. Ormai ho assaggiato quasi tutto il menú (fisso, perché poi ci sono anche i fuori menú del giorno da provare) e non ho trovato niente che non fosse buonissimo! Persino piatti che mi hanno sempre lasciata indifferente in tutta la loro storia e tipicità, come i bigoli in salsa, sono riusciti a stupirmi! Dalla carne, al pesce, ai dolci (tutti fatti in casa da loro) si sente la materia prima buona e soprattutto la mano di chi la sa preparare e cuocere alla perfezione, come lo si farebbe a casa propria, senza pastrocci. Piatti tipici, piatti moderni, combinazioni gustose e sorprendenti fuori menú vengono impiattati in maniera tanto semplice quanto bella e serviti con un tempismo impeccabile. La professionalità è di casa così come la gentilezza, troverete un servizio attento e mai invadente, personale e titolare davvero incredibili. Inoltre, in mezzo a tanti locali in centro che se la tirano per niente questo spicca eccome, rapporto qualità/prezzo imbattibile. Ai Carraresi mi sento sempre a casa e mangio sempre bene, non potrei consigliare nessun posto più di questo, 5 stelle sono poche!!!"
