"Nous avions l'habitude de nous arrêter régulièrement à cette adresse depuis 7 années. Nous faisions même un détour spécialement pour aller boire un thé dans cet établissement tenu par une famille anglaise.Cette année encore, j'ai voulu faire une pause à cette adresse, cette fois-ci à l'heure du déjeuner. J'étais seule avec mes deux enfants et nous avions peu de temps pour le lunch. Nous avons donc choisi une formule à 10 EUROS (un croque-monsieur, un dessert du jour ou une glace et un café).Comme mes enfants et moi-même ne consommons pas de café, j'ai poliment demandé si les trois cafés pouvaient être remplacés par un supplément "chantilly" pour l'un de mes fils (affiché à 1,20 EUROS, ce qui de loin n'atteint pas le prix de 3 cafés non consommés !). La serveuse m'a répondu très sèchement que la formule était la formule et que l'on ne pouvait pas faire de dérogation ! J'ai alors insisté pour qu'elle pose la question au propriétaire de l'établissement. A son retour, même réponse sèche et à la limite de l'insolence, avec en prime la question "dois-je quand même vous servir les cafés ? (sic !!!!)". J'ai donc exprimé ma stupéfaction et il m'a été répondu que si je n'étais pas satisfaite, je n'avais qu'à me lever et aller voir le patron (en général, c'est plutôt l'inverse qui se produit...). J'ai exprimé mon souhait de parler au propriétaire lors du paiement de ma facture. Celui-ci s'est donc présenté à la porte de sa cuisine, et, avec un air hautain, m'a demandé "tout s'est bien passé Madame ?", ce à quoi j'ai répondu que j'avais émis un souhait qui n'avait pas pu être satisfait. Ce Monsieur s'est montré d'une impolitesse notoire en arguant que je dérangeais le service, qu'il était maître en son établissement et qu'il faisait ce que bon lui semblait (je n'en doute d'ailleurs vraiment pas !). Je lui ai donc expliqué que cela faisait 7 ans que nous nous arrêtions dans son établissement et que le petit geste que je lui demandais n'était vraiment pas insurmontable. Je lui ai donc exprimé le fait que nous ne nous arrêterions plus à cette adresse, ce à quoi il a répondu "on s'en passera !". Le fait est que la rigidité imperturbable de ce commerçant est inadmissible. Même s'il ne souhaitait pas me donner satisfaction, il me devait quand même un peu plus de respect. Je ne comprends toujours pas cette rigidité d'esprit. Je pense que le commerce, c'est d'abord l'accueil et le sourire, chose qui, a priori, n'existe pas dans ce salon de thé. Dommage, parce que la pâtisserie est de bonne qualité (même si les prix ont subi en peu de temps une hausse importante et que les parts ont subi une réduction proportionnelle à l'augmentation des prix).J'ajoute que je n'étais pas la seule dans cette situation (d'autres clients avaient exprimé le même souhait). Etant moi-même au contact de la clientèle (je possède des chambres d'hôtes et je fais la table d'hôtes), je crois savoir où sont les priorités des clients (notamment dans les petits gestes qui ne coûtent rien, seulement un peu de gentillesse et d'attention).Dommage ! Je ne pensais pas qu'il existait encore ce genre de rapports dans le commerce...Nous nous arrêterons ailleurs, là où le sourire des hôtes vous souhaite une réelle BIENVENUE !"
