"Pour échapper à la pluie qui a détruit le Festival Mumosa sur la côte de La Napoule, nous avons conduit jusqu'à la colline du Var pour déjeuner à La Famiglia à Tanneron, au centre de la route des mimosas. Le Var est le Var et la tradition. Le plat du jour était un sanglier, très probablement chassé localement et servi avec de la polenta. La polenta n'est pas en règle générale notre plat préféré, mais elle se marie parfaitement avec le sanglier. Nous l'avons choisie ainsi que le vin de l'ancienne cave à vin de Paris, car le festival nous a apporté une bonne bouteille de Château d'Ollieres pour accompagner ce délicieux plat. Nous avons eu de la chance de trouver une table dans un restaurant bondé et nous sommes restés pour une tarte tatin faite maison, accompagnée de son calvados. Ce n'était pas un calvados inoubliable, mais il était parfait pour arroser un gâteau chaleureux et accueillant. Malgré l'affluence, le service ne pouvait pas être plus chaleureux ou accueillant (et la nourriture mieux préparée). Il y a une honnêteté dans la cuisine du Var qui se démarque de ce que la côte peut offrir, et La Famiglia peut en être le meilleur exemple."
