Schweinfurt Schweinfurt

Schweinfurt est connue pour son patrimoine industriel et sa cuisine franconienne, avec des spécialités comme le "Schäufele", un plat d'épaule de porc rôti populaire dans la région.

Kugelmühle

Kugelmühle

Georg-Schäfer-Straße 30, 97421, Schweinfurt, Germany

Eiscreme • Schokolade • Französisch • Mediterrane


"for several years I have visited this restauarnt one or two times a year, last on 08.05.2017 I am more common in the star scene. I was thrilled every time by the ball mill. my menu: baked calf head with a goose liver and red-bete salad, the calf head with a crusty and spicy panad, in juicy, tender and absolutely harmoniously shaved. the geese lebeerpraline with a nutty coat and a very fine smashed texture as I never had, with a delicious sweet-wine yellow, the red bete fine and with light acid. the longustino consisted of a perfectly roasted longustin in a kartoffel stroh, a mousseline, a juse dressed, a spoon style 3 all an optical and aromatic masterpiece. the stone butt on green and white Franconian asparagus with orange hollandaise was perfectly cooked by high craftsmanship and a hollandaise with an orange aroma with very bright acid and full fruit note from which I could not get enough. the thun fish with saffron sauce and risotto was simply delicious, the saffron super mild. the menus of the breast and the germ of the brittle pigeon were rounded with a kartoffel mousseline and a top souffle with chocolate sauce and pistachios ice cream. both courses were at the same high level. not to compare the quality of the menu and was clearly in the top of the 1 star rating. hut. the weinberatung was also absolutely paasend and went hand in hand with the arome of menus"

Madagaskar

Madagaskar

Im I. Wehr 8, 97424 Schweinfurt, Bavaria, Germany

Tee • Deutsch • Europäisch • Afrikanisch


"Man hatte den Eindruck als Gast nicht erwünscht zu sein. Wir hatten einen Tisch reserviert, wie wir im Restaurant ankamen und nach dem Tisch fragten bekamen wir eine wage Beschreibung wo sich unser Tisch befindet, somit mussten wir uns unseren Tisch als erstes mal selbst suchen. Nach geraumer Zeit durften wir auch bestellen, wobei die Bedienung nicht ganz bei uns war. Sie versuchte gleichzeitig noch einen anderen Tisch mit Speisekarten zu versorgen während sie unsere Bestellung aufnahm. (Es war nicht viel los) Nicht erwähnen möchte ich die unqualifizierten Anmerkungen von der Servicekraft in Bezug auf unsere Bestellungen. Das essen kam ca 50 min nach Bestellung.Ich hatte ein Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Salat bestellt. Das Schnitzel war ok, hätte heiser sein können, die Pommes waren ungenießbar, weil völlig zu Tot frittiert und steinhart, der Salat lieblos auf den Teller geklatscht mit Fertigdressing das nach nichts schmeckte. Die Bedienung darauf angesprochen antwortete sie mit einem beiläufigen Achselzucken. Bei den anderen Gerichten wie Tomate/ Mozarella, Kartoffel Wedges/ Maiskolben konnte man nicht viel falsch machen. Die Einrichtung ist modern aber kalt. Der Garten lieblos, keine Pflege, man kann von der Straße direkt rein schauen ohne geschützt zu sein. Fazit: wir werden das Madagaskar nicht mehr besuchen! Weder der Service noch das Essen überzeugte."