Saumur
La Boucherie Les 2 Maisons

La Boucherie Les 2 Maisons

3-5 Boulevard du Marechal de, 49400, Saumur, France

Gril • Cafés • Steak • Français


"Comme son nom l'indique, deux hôtels particuliers du Bd de Lattre de Tassigny ont retrouvé leur lustre d'antan, reliés entre eux par une véranda et transformés en brasserie. Bien que l'endroit soit situé à proximité du centre commercial, ce n'est pas vraiment un problème. Avec le temps, les arbres environnants le rendront plus intime et masqueront légèrement la vue sur le parking. Nous avons déjeuné en terrasse pendant l'été mais cette fois nous avons mangé à l'intérieur. Il y a de la place, le personnel est sympathique et efficace, le chef s'approvisionne en produits de saison simples et de bonne qualité. Simplicité alliée à une certaine sophistication. Vous choisissez le mode de cuisson de votre poisson (grillé, cuit à la vapeur, ) et la sauce qui l'accompagne. Il est cuit à la perfection. Quatre d'entre nous ont choisi le menu du jour (24 euros) et un la carte. Nous avons ajouté quelques tapas pour commencer (un très bon jambon cru avec un excellent pain et quelques beignets de langoustines). L'apéritif maison composé de crémant de Loire, de Royal Combier et de canne à sucre est à essayer. Dès que nous serons de retour au pays pour des vacances, nous reviendrons. Nous souhaitons juste que ces bonnes normes restent. Malheureusement, nous constatons souvent qu'au bout d'un certain temps, dans cette partie de la France, les restaurateurs ont du mal à tenir un bon rythme."