"Dans l 'île de Ré, La Baleine Bleue s 'érige en splendeur, Où, jadis, mille délices ont comblé chaque cœur. En apéritif, un Aperol Spritz promettait délice exquis, Hélas, point de bulles, et du Prosecco, l 'absence fut incomprise. Dès l 'entame, charcuterie et rillettes éblouirent nos sens, Un préambule de saveurs divines, d 'instants de réjouissance. Puis vint, majestueuse, la côte de bœuf fumée en ses ardeurs, Un festin parfumé, débordant de goût, exaltant les labeurs. Ainsi, La Baleine Bleue , équilibre fragile entre l 'azur et la terre, Éblouit par la substance, malgré un Spritz en désarroi sincère. De la viande en abondance, en ces lieux, se pare de l 'excellence, Dans un cadre d 'exception, une aventure gourmande de toute éloquence."
