"Excellent restaurant où l'on mange vraiment bien. Menu du jour à 19€, avec un thé ou café gourmand, dont l'on sort repus et satisfait. Toutefois pour avoir côtoyé souvent ce lieu, la qualité des prestations est en baisse et cela se ressent quand on y a mangé au cours des dernières années. Pourtant le chef redouble d'efforts pour proposer des recettes à base de produits locaux et de saison, se fait un point d'honneur à tout réaliser lui-même, mais la conjoncture est passée sur ce fabuleux restaurant. Rien à redire du service, jeune homme poli, souriant et présentant les plats. En revanche nous n'avions pas de nappe et n'avons pas eu de pain. Les amuse-bouches présentés auparavant entre les plats ont disparu. Nous avons mangé un très bon hamburger avec une sauce à l'estragon, et le sorbet à la quetsche était une délicieuse découverte. On espère que l'Archestrate retrouvera sa superbe et continuera de nous ravir les papilles."
