"Auf Empfehlung unseres Hotels besuchten wir das uns noch nicht bekannte Restaurant mit (z. T. sehr) guten Renommé. Es liegt mit fantastischer Aussicht etwas oberhalb Saanen, mit einer grossen und schönen Terrasse, welche allerdings Wetter bedingt geschlossen war. Inneneinrichtung bequem, viel sichtbares Holz, Tische sind grosszügig dimensioniert, z. T. etwas nahe beieinander. Die Leistungen der Küche waren allesamt hoch bis sehr hoch, die Karte nicht allzu gross. Wir entschieden uns für Erdbeeren & Avocado Salat, Salat mit Eierschwämmchen - beide SEHR gut, Rinds-Tartar, Kalbssteak mit Spinat - alles bestens abgeschmeckt und von hoher Qualität. Hoch bis sehr hoch sind auch die Preise - Gstaad lässt grüssen! Beispiel? Spinat als Beilage zum CHF 49.- - teuren Kalbssteak wird mit zusätzlichen CHF 12.- verrechnet. Eindrucksvolle Weinkarte. Die Dame welche uns servierte war zwar distanziert, aber freundlich, erfahren, professionell und angenehm, mit guter Übersicht. Die (wahrscheinlich ursprünglich schwedische) Chefin des Hauses ist uns von der Begrüssung bis zur Verabschiedung leider nur negativ aufgefallen: überheblich, kalt, uninteressiert. Stammgäste wurden zwar überaus herzlich begrüsst und teilweise betreut, neue Gäste wie wir kaum zur Kenntnis genommen. Da sind wir von unseren schwedischen Bekannten anderes gewohnt. Schade!Was uns auch noch als ungewöhnlich aufgefallen ist: der Name der Besitzer ist auf der Website leider nirgends zu finden, auch nicht auf der Seite 'Gastgeber'."
