Rodez
La Cantina

La Cantina

14 boulevard Francois Fabie, 12000 Rodez, France

Mexicain • Européen • Français • Desserts


"Le restaurant "La Cantina" est bien connu sur Rodez...la cuisine d'Amérique centrale (Tacos, burritos et fajitas...) est présentée dans un joli cadre coloré. Plusieurs formules sont proposées pour faire découvrir des saveurs tex-mex bien épicées.C'est un restaurant très agréable en terme de décoration de salle...cela transpire l'ambiance mexicaine et cela est très bien !...Là où nos yeux se posent, on voyage et cela est bien agréable.Du coup, cela demeure un restaurant convivial où flotte toujours une bonne ambiance. L'accueil est fort sympathique, ainsi que le service. Une bonne note sur ce point.Alors d'où vient mon "mais" dans le titre de mon avis...il vient de la cuisine (voir ci-après explications) et de certains produits industriels présentés, et cela fait donc tomber d'un point ma notation. Cela est fort regrettable et enlève de l'authenticité au lieu et à la cuisine présentée. Ce petit "défaut" peut être à mon sens largement rectifié et amener ainsi un + à l'établissement en terme de fidélisation de clientèle.La cuisine est bonne avec une bonne présentation des plats (présentation dans l'assiette, mais aussi les explications données en matière de dégustation).Les goûts sont présents et reflètent un vrai travail de préparation. Attention cependant à ne pas forcer sur le "gras" et sur la justesse importante des cuissons.Les desserts maison sont agréables et restent simples, ce qui n'est nullement un reproche. Autant faire simple parfois, tant que cela reste bon.La tarification menus est très correcte en comparaison des plats présentés suffisamment copieux. Rapport qualité / prix justifié.En conclusion, j'ai passé un agréable moment dépaysant, j'y retournerai sans nul doute pour voir et constater si mon avis a été utile et a été pris en compte par le responsable de l'établissement."

Café Bras

Café Bras

7 r. Planard, Jardin du Foirail, 12000 Rodez, France

Cafés • Français • Aveyronnais • Cuisine Aveyronnaise


"Négociant fortement sur le nom légendaire de Bras, le Café Bras essaie d'être beaucoup de choses, mais finit par être surtout une déception. Le seul élément qui ne déçoit pas est le cadre et la décoration. Clairement, l'objectif était de créer un environnement chic et épuré comme on s'y attend dans un café de musée, et en cela ils ont réussi. Il est évident que le personnel est mal supervisé ; ils veulent seulement prendre votre commande et en finir avec vous. Si vous osez poser une question, ne soyez pas surpris si votre réponse est un beau haussement d'épaules gaulois ; soit les serveurs ne reçoivent pas d'informations sur le menu, soit ils ne se soucient pas de le partager. Dans le "comptoir" sans rendez-vous, le menu est surchargé et difficile à naviguer. Et ne vous embêtez pas à demander à 11h05 si vous pouvez commander quelque chose de la section 9h00 à 11h00 du menu. Non! Evitez le Miwam, une « invention culinaire » de Bras, qui a le goût d'avoir une copieuse portion du carton sur lequel elle est servie. Côté restaurant, la carte propose des choix limités, parfois bons, parfois non. Lors d'une visite, les choix étaient si limités qu'il n'y en avait pas; après avoir eu la peine de réserver pour le restaurant, on nous a remis des menus "comptoir" et catégoriquement informés que le menu du restaurant n'était pas proposé ce jour-là. Je suppose que mon principal boeuf avec l'endroit est qu'une personne pouvait légitimement attendre plus du Nom de Bras, compte tenu de la nourriture et du service incroyables proposés au restaurant Bras dans l'Aubrac. À cause de cela, après ma première expérience décevante au Café Bras, je suis revenu en supposant qu'ils (et peut-être moi) passaient une mauvaise journée. Mais après ma quatrième (et dernière) visite, je ne peux que conclure que ça ne va pas s'améliorer. Vraiment dommage."