"Veuillez lire cette incroyable critique jusqu'au bout! Je dois dire d'avance que nous avons toujours connu les Corses comme des hôtes très cosmopolites, serviables et sympathiques, mais la visite de ce restaurant a largement dépassé tout ce que nous avons vécu jusqu'à présent... dans le monde entier. De plus, je dois mentionner que nous mangeons généralement vegan, mais en vacances nous faisons aussi des exceptions et notamment en Corse nous mangeons souvent végétarien car le vegan est presque impossible. Donc, en pensant que nous pourrions manger une pizza vegan (juste la version végétarienne sans mozzarella)... nous avions réservé une table pour quatre au Palm Beach. Après quelques minutes d'attente pour le menu et encore quelques minutes pour prendre la commande, la serveuse nous a informé après être revenue de la cuisine qu'il n'y avait pas de pizza aujourd'hui. Donc, réorganisation de dernière minute et changement pour des spaghettis à la sauce tomate pour les enfants et des linguine aux truffes pour les adultes (comme compromis végétarien), en indiquant à la serveuse à nouveau que nous sommes vegan et que les enfants auraient juste besoin d'une simple sauce tomate. Elle a rassuré la cuisine à nouveau, donc nous avons modifié la commande en conséquence. Une assiette de salade a été commandée en entrée. Après quelques minutes, les plats principaux sont arrivés: Spaghetti Bolognese avec de la viande et les linguine. L'assiette de salade est arrivée après les plats principaux. Lorsque nous avons demandé au chef de salle, on nous a dit qu'en raison du grand nombre de clients, la préparation d'une simple sauce tomate n'était pas possible. Il a alors retiré nos assiettes de la table et nous a dit plutôt désagréablement que nous pourrions visiter les restaurants voisins, où, soit dit en passant, nous avions déjà mangé plusieurs fois sans aucun problème, ou aller en cuisine pour cuisiner la sauce nous-mêmes. Pour garder notre calme, nous avons accepté l'offre alternative (spaghetti au pesto pour les enfants). Après avoir consommé des repas tièdes ainsi que le paiement de euros pour la soirée, qui était déjà désastreuse jusqu'à ce point, nous voulions toujours parler de nouveau au chef de salle, et lui parler de son comportement envers nous en tant que clients payants: rappelez-vous, nous n'avions jamais eu à faire quelque chose comme ça auparavant. Après consultation avec le patron, ni des excuses ni une petite réparation sous forme de café, encore moins une réduction du montant, n'étaient envisageables, nous avons quitté le restaurant sans plus de discussion. Sur le chemin de la sortie, cependant, le patron nous a poursuivis et a menacé plusieurs fois de me frapper les dents, criant devant tous les clients, car nous devions payer notre note. Il a été arrêté de justesse par son personnel avant de pouvoir utiliser la violence. À plusieurs reprises, j'ai souligné que nous avions déjà payé notre note! De plus, sur le parking, nous avons été arrêtés à nouveau car la police était en route. Après que ma femme et moi ayons crié que nous avions déjà payé, nous avons pu partir. Une telle impudence et mépris envers les clients, nous n'avions jamais connu ça!"
