Pessac

Pessac, une banlieue de Bordeaux, est connue pour ses vignobles et ses prestigieux domaines viticoles. Les plats typiques mettent en avant le confit de canard et les vins locaux de Bordeaux, reflétant le patrimoine culinaire de la région.

La ferme du Compostelle

La ferme du Compostelle

759 cours de la Liberation, 33600 Pessac, Bordeaux, France

Thé • Steak • Viande • Français


"Nous étions 10 adultes le 11/06/2017 le midi. L'accueil est agréable et le personnel aussi. Nous avons été installé dehors mais une partie à l'ombre et l'autre en plein soleil (il faisait 35°) nous avons demandé à avoir un autre parasol (nous n'en avions qu'un) refusé. Donc nous avons demandé à être dedans accepté ouf ! Le repas choisit était à 38€/P. Apéro : 1 punch léger pour chacun avec une verrine bonne. Entrée : une assiette avec une feuille de brick en forme de ramequin avec dedans des champignons + quelques gésiers de canard coupés en petits morceaux + 1 tranche de magret +1 petite tranche fine de jambon en chiffonnade et quelques feuilles de salade. Très quelconque. Le plat arrive mais personne ne demande la cuisson : une assiette avec une brochette de canard très cuite (dommage certains aiment saignant!) je cherche encore le goût du miel et des épices douces + quelques petits pois avec des petits oignons et 4 toutes petites pommes de terre cuites avec la peau et une petite sauce pleine d'oignons. Rien de très fin. 1 bouteille de vin /3 le vin était bon. Nous espérions au moins être surpris par le dessert. Chacun a eu une part de tarte tatin avec une petite mousse blanche. Grosse déception la tarte est arrivée toute noire comme si elle avait été oublié dans le four, excessivement sucrée (là je pense qu'en sucrant moins vous ferez des économies) avec dessus un "caramel" trop épais on ne distinguait même pas les tranches de fruits. Je regrette de ne pas avoir pris de photos mais je l'ai signalé à la serveuse. Perso je n'ai pas pu la manger. La quenelle de mousse était douce mais personne n'a su quel parfum il y avait. Franchement une tarte comme sa s'est inadmissible de nous la servir. Quand on la rate, sa peut arriver, on vient s'excuser auprès du client et on propose autre chose il me semble. Personnellement si sa avait été moi qui payait je l'aurai refusée mais nous étions invitées. Nous nous attendions à beaucoup mieux. Un tel établissement peut mieux faire. Je veux bien admettre qu'ils étaient un peu débordés et le patron était absent se qui pourrait expliquer les erreurs mais quand même .... Pour 38€ on aurait pu mieux manger. Et devant cet état de fait nous sommes très déçus."