Pernand-Vergelesses
Le Charlemagne

Le Charlemagne

1 route des Vergelesses21420 PERNAND-VERGELESSESFrance, Pernand-Vergelesses

Kebab • Européen • Asiatique • Végétarien


"Nous sommes venues dans ce resto étoilé avec l'espoir de faire un repas d'exception mais aussi avec quelques appréhensions puisqu'il s'agissait d'un repas "Groupon". En effet nous avions quelques craintes d'un accueil et d'un repas un peu au rabais (certains commerçants traitant les clients Groupon comme des clients de seconde zone), d'autant que certains commentaires négatifs instillaient des doutes sérieux et que je déteste être déçue par un restaurant qui ne tient pas ses promesses, d'autant plus quand il s'annonce comme un resto gastronomique.Dès l'accueil, nous nous sommes de suite senties à l'aise et le personnel s'est montré aimable et souriant : nous n'avons pas du tout constaté le côté chichiteux voir dédaigneux du service décrit par certains commentateurs. Or le service est essentiel dans l'estimation que je fais sur les restaurants.Le lieu: moderne au milieu des vignes, il invite au dépaysement. La vaisselle est superbe et je ne comprends pas le commentaire qui dit qu'on voit à peine ses plats. Certes la salle est plutôt sombre mais cela donne un côté apaisant et chaque table dispose d'un éclairage au plafond qui donne une lumière éclairant parfaitement les plats proposés (moi aussi j'aime bien voir ce que je mange). Pour ce qui concerne la cuisine, le menu dégustation choisi était un menu surprise (on nous a toutefois demandé au préalable si nous avions des aliments que nous n'aimions pas ou des allergies alimentaires). Et ce fut une très bonne surprise. Les plats nombreux (7 je crois), d'inspiration japonisante : évidemment en petite quantité mais nous avons largement mangé à notre faim, voire plus, et nous avons bon appétit. Tous excellents et aux saveurs subtiles, sublimés par un stylisme très travaillé et mis en valeur par des contenants superbes. Cela ne conviendra pas forcément à des personnes qui apprécient surtout une cuisine très traditionnelle, mais pour ma part ce fut un voyage culinaire délicieux. Bref un menu parfait à un prix de 61e par pers (sans les vins) en soirée, c'est d'un excellent rapport qualité prix. Merci à toute l'équipe pour ce superbe moment."