"Un restaurant niché non loin de la boutique-traiteur du même nom rue des Poissonniers, non loin de la station du métro Marcadet-Poissonniers, ligne 12. Une salle un peu serrée, proche de la cuisine. Trois personnes s'affairent pour servir les très nombreux clients le samedi soir. Il faut vraiment réserver le week-end, car les deux services sont pleins. La cuisine géorgienne est assez surprenante et utilise les graines de grenade, croquantes, légères et colorées pour accompagner les entrées, par exemple. Très bonnes aubergines roulées avec du fromage frais et des noix pilées. Le tout accompagné d'un pain chaud fourré au fromage. En plat, j'ai testé l'agneau à l'estragon. La viande est goûteuse et vraiment relevée par le goût anisé de l'estragon frais. Il y a beaucoup d'estragon, mais c'est délicieux. Et finalement, on récupère le jus de cuisson avec la cuillère et le pain. Pas de dessert proposé. Dommage pour ceux qui aiment le sucre. Un moment vraiment agréable, même si la salle est assez petite et serrée, donc évidemment un peu bruyante. Le service est poli et efficace et les tarifs modiques (entrée, plat, vin et pain au fromage, environ 25€ par personne). En accompagnement, on teste des vins géorgiens rouges ou blancs, y compris des rouges sucrés surprenants."
