"C'est dommage que je doive maintenant répondre à votre réponse à l'avis de Sueli Carr, mais comme vous m'avez impliqué et avez décrit la situation de manière incomplète et donc incorrecte, je me sens obligé de le faire. Sans aucun doute, la nourriture est arrivée tiède et quelques minutes seulement après la commande. Peut-être que la nourriture était fraîche lorsqu'elle a été cuite, mais si elle avait été servie à table immédiatement après la cuisson, elle aurait été bien chaude. Il y a donc deux possibilités, soit la nourriture a été cuite puis laissée en attente pendant un certain temps, soit elle a été cuite plus tôt et rapidement réchauffée pour le service du soir. Peu importe, la nourriture a été servie tiède et immédiatement rejetée par Mlle Carr. Elle en sait plus sur la nourriture de restaurant que moi, car elle a travaillé dans un restaurant dans le cadre de son parcours professionnel. Ma seule expérience de nourriture réchauffée remonte à il y a quelques années et a entraîné une grave intoxication alimentaire, quelque chose que je ne voulais donc pas répéter. J'admets avoir pris quelques bouchées de mon plat, mais j'ai décidé d'arrêter là, étant donné tout ce qui précède. Je me suis approché de vous pour discuter du problème, expliquant que la nourriture était tiède et livrée trop rapidement pour avoir été fraîchement cuite juste avant d'être servie. Vous avez immédiatement attrapé mon bras et m'avez littéralement traîné à travers le restaurant jusqu'à l'endroit où le cuisinier préparait les plats. Mlle Carr n'a jamais visité la cuisine comme vous le prétendez. J'ai expliqué ma plainte en français du mieux que j'ai pu (mon français est vieux et mon vocabulaire maintenant limité, mais je peux généralement décrire assez bien même si je ne connais pas tous les mots nécessaires), et vous êtes revenu avec un torrent de français, que je ne comprenais vraiment pas ce que vous disiez. C'est à ce moment-là que vous m'avez accusé de soudainement ne plus vous comprendre alors que je le pouvais avant. La raison est comme je l'ai dit ici. J'ai besoin que les mots soient simples et prononcés lentement. Je suis sûr que vous trouveriez cela aussi difficile si quelqu'un vous parlait très vite en anglais. Je voulais avancer et trouver une solution. Vous m'avez demandé ce que je voulais payer. J'ai proposé 20 euros, pour couvrir le vin et comme geste envers les quelques bouchées que j'avais prises. Vous avez rejeté cela catégoriquement en menaçant d'appeler la police. Ce serait une manière ridicule de traiter ce problème, alors je vous ai demandé ce que vous seriez prêt à offrir comme solution, et vous avez proposé uniquement de retirer le paiement du repas de Mlle Carr. S'il vous plaît, ne pensez pas que j'ai considéré cela comme une solution satisfaisante. J'ai simplement pris le parti de penser qu'il était impossible de discuter avec vous, alors j'ai accepté de payer les 39,90 euros que vous demandiez. Cela a clos la question pour moi. J'avais fait d'autres observations mais, à la suite de l'accord, celles-ci n'ont pas été discutées ou portées à votre attention. Je pense maintenant que je devrais vous informer de celles-ci. Premièrement, lorsque le cuisinier m'a montré deux tiroirs qu'il a affirmé contenir des fruits de mer frais, j'ai vu que les crevettes étaient déjà roses. Elles ne seraient de cette couleur que si elles étaient déjà cuites, car les crevettes crues sont semi-transparents et gris. Deuxièmement. Je crois être resté dans la zone de la cuisine probablement 5 minutes, et pourtant lorsque je suis arrivé, et pendant que j'y étais, aucune commande n'a été passée pour la cuisson. Cela semblait étrange alors que le restaurant avait plusieurs tables occupées. Peu importe la réponse, le cas échéant, que vous voulez donner à ces deux commentaires, je vous recommande vivement de réfléchir à la manière dont vous répondez aux clients qui ont de véritables plaintes. Les réponses que j'ai vues sur d'autres critiques postées ici ne font rien pour vous présenter comme étant soucieux de vos clients. Une note de 3,5 n'est pas bonne, et la façon dont vous répondez aux critiques dénote de l'arrogance. Vous manquez d'opportunités pour être vu comme un hôte accueillant et compatissant. Cela ne peut qu'affecter négativement la popularité de votre restaurant. La solution est entre vos mains et personne d'autre."
