Hannover Hannover

Hanovre est connue pour ses jardins de Herrenhausen, ses sites historiques et sa cuisine chaleureuse comme le Grünkohl avec Bregenwurst et les bières locales.

Jante

Jante

Marienstrasse 116 30171 Hannover, Germany

Tee • Käse • Nachtisch • Italienisch


"Ein Erlebnis! Sehr schönes Ambiente. Am Anfang ein sehr zurück haltender Service, welcher aber im Laufe der Zeit auftaute. Die drei Grüße aus der Küche. Karotte, Haselnuss und Klee. Röllchen aus Walnuss, grüne Tomate und Äpfel und Steinpilztaler mit geeisten Kräutersaitlingen. Erste ein Wow...süß.. Sauer.... So nussig. Das zweite eine sehr runde Sache und toll. Dritte..ungewöhnlich. Mir etwas zu karamelisiert und zu süß, der Steinpilz. Die Creme toll. Aber ein tick zu groß im gesamten. Erste Gang. Garnele. Sehr frisch, feine Säure und eine fantastische Blumigkeit. Herrliche Einstimmung. Zweite Gang. Saibling. Der Saibling, temperiert mit dem Waldmeister umwickelt. Spargelschaum dazu. Wahnsinn. Zusammen mit der gerösteten Hefe für mich ein Highlight des Abends. Dritter Gang. Spargel. Sehr rund, sehr fein. Wenn die Grapefruit auf den Aal trifft wird es zu Erlebnis. Der Rauch mit der Säure. Fein. Vierter Gang. Kalb. Mein Highlight. Das Kalb schmilzt im Mund und hinterlässt einen Traum in Umamai, welcher durch die Struktur der Salate und der feinen Herbheit das Gericht zu einem, leider viel zu kleinen, Traum macht. Fünfter Gang. Taube. Toll. Gegart auf den Punkt. Sauce brillant und die Gurke mit Holunder. Fein. Leider verliert sie nach dem Kalb etwas an Boden. Sechster Gang. Kopfsalat. Ein guter Übergang hin zum süßen. Ich hätte das Kartoffelstroh nicht gebraucht. Pilz und Eis waren aber sehr lecker. Siebter Gang. Erdbeere. Eine Erinnerung an die Kindheit. Erdbeere und Pudding. Halt nur ganz anders. Ein toller Abschied. Die Weinreise war toll. Meine Freundin hatte noch den Hummergang. Toll gegart mit einer beeindruckenden Bärlauchmayo. Dazu kam aber ein Champagner Heidsieck blanc de blanc. Traumhaft. Ich hätte am Ende eine Kaffee nehmen sollen. Der Espresso war nicht mein Geschmack. Ich mag es ohne Säure. Der Himbeergeist zu Abschied war aber wieder ein Erlebnis. Die schönsten Getränke sind in den Fotos. Ich komme gerne einmal wieder."

Ristorante Botticelli

Ristorante Botticelli

Sutelstr. 70, 30659, Hannover, Lower Saxony, Germany

Tee • Pasta • Vegetarier • Italienisch


"Die gebotenen Speisen haben sich wiederholt von guter Qualität gezeigt, es gibt allerdings bessere italienische Küchen auch in Hannover. Dies böte einem in der Nähe des Restaurants wohnenden Gast und Liebhaber der italienischen Küche gute Gründe, es zum Stamm-Lokal zu erheben.Allerdings hat es wiederholt Situationen gegeben, die einen unvoreingenommenen Besucher an der Seriosität der "Geschäftspolitik" zweifeln lassen: Wie anders soll man das "Geschäftsgebaren" des Inhabers interpretieren, wenn beispielsweise nach einem Menü für zwei Personen incl. einer Flasche und einiger Gläser Wein um die Rechnung (im dreistelligen €-Bereich) gebeten wird, der Inhaber dann fragt, ob noch eine Grappa gewünscht wird, und man dann zusätzliche 24 € auf dem Conto findet, die vorher nicht angekündigt wurden. Auch wenn auf Nachfrage eine Grappa barricata gewünscht wurde, ist dieses umsatzsteigernde Verhalten eher nicht geschäftsfördernd!Dann: Wenn Freunde von uns einen Tisch für zwei Personen vorbestellen, vom Personal einen attraktiven Platz zugewiesen bekommen, sich gesetzt haben, kurze Zeit später aber vom Inhaber gebeten werden, den Tisch zu wechseln, da dieser schon von Stammgästen reserviert worden sei? Schade!Nun, sowohl unsere Freunde als auch wir werden von weiteren Besuchen dieses "Italieners" mit guter Küche und guten italienischen Weinen in Zukunft absehen. Hannover bietet ja Alternativen ......."

Restaurant Kumkapi

Restaurant Kumkapi

Kanalstr. 9, 30159, Hannover, Lower Saxony, Germany

Tee • Huhn • Fisch • Burger


"Kumkapi ist ein Stadtteil von Istanbul, der für sein Nachtleben und seine vielen Lokale mit Live-Musik bekannt ist. Genau das erwartet Sie hier: pure Lebensfreude und nicht nur Essen. Die Einrichtung ist eher rustikal und einfach gehalten, aber nicht ungemütlich. Der Service ist recht fix und die Bestellungen werden rasch aufgenommen. Ab 19 Uhr füllte sich das Lokal in kürzester Zeit, sodass wir froh waren reserviert zu haben. Auch die Speisekarte ist vielfältig und mit typischen Landesgerichten gespickt. Frisch gebackenes Brot gibt es zu den wirklich reichhaltigen Vorspeisen. So ist zum Beispiel der frittierte frische Calamaris mit Walnuss-Knoblauch-Creme für 9,- € größer als das gleiche Gericht bei jedem Italiener als Hauptspeise. Die Tomatensuppe mit Muscheln war auch sehr lecker. Die gemischte Vorspeisenplatte hatte pikante Varianten parat, besonders die mit Schafskäse gefüllten Blätterteigrollen waren ein Gedicht. Als Hauptgericht wählten wir die Fischplatte. Zwischen roten Zwiebeln und Zitronenscheiben lagen zwei ganze jeweils halbierte gegrillte Fische: eine Makrele und ein kleiner Barsch, die dafür aufgerufenen 39,90 € (Wareneinsatz 6,- €?) waren allerdings frech und drückten die Euphorie etwas. Hätten wir doch besser eines der Gerichte im Tontopf gewählt. Das Lokal war zwischenzeitlich bis auf den letzten Platz besetzt, Livemusik hatte begonnen und die türkischen Mitbürger waren eindeutig in der Überzahl: so stellt man sich das auch im Istanbuler Original vor. Wir kommen gern wieder."