"Un restaurant où le cadre et le service ne sont pas au niveau de la cuisine. Dans cette salle qui dissimule mal que la dernière rénovation profonde doit dater des années 1960, on a le sentiment d’une institution vieillissante. La clientèle, très âgée pour ce déjeuner estival, renforce ce sentiment de vétusté. Si en plus vous avez la malchance d’être placé entre la caisse enregistreuse, les WC (où il manque une ampoule sur deux) et la cuisine, sous un plafond cloqué aux luminaires antédiluviens, vous profiterez d’un moment rythmé par les bruits de mixeur, de vaisselle, de couverts, les échanges entre le personnel de cuisine et de salle. En effet, une des serveuses est manifestement dérangée par le fait de devoir pousser à chaque fois la porte des cuisines, et préfère la coincer ouverte. À sa décharge, la porte, âgée, semble lourde et peu adaptée aux contraintes du service. Mais le client, lui, n’a pas envie de déjeuner dans un étoilé dans les bruits de cuisine! Alors oui, les prix sont assez bas, ce qui rend l’étoilé Michelin accessible, mais on n’est pas au niveau de raffinement et de qualité globale de l’expérience que l’on peut attendre dans ce type d’établissement. Je mets quand même 4 étoiles car les plats sont de qualité et le rapport qualité prix, très satisfaisant. Quant au caractère vétuste, il peut avoir sa part de charme."
