"La meilleure recommandation que vous puissiez avoir pour un restaurant en France est qu'il est plein de Français. Parfois, il est tellement plein que vous devez attendre dehors, mais vous savez que cela en vaudra la peine. Nous avons eu de la chance; à l'intérieur, il est plus grand qu'il n'y paraît et il y avait encore quelques tables disponibles. Nous avons opté pour le menu fixe le moins cher à un prix incroyablement bas pour trois plats et avons ajouté du bon vin rouge, en pichet, à un peu plus que ce qu'il en coûterait dans un supermarché. Le menu était attrayant, mais les vraies surprises étaient la qualité et la quantité. Nous avons d'abord eu un apéritif auquel nous ne nous attendions pas, et bien sûr un bol de pain. L'entrée de moules était de la taille d'un plat principal. De même les harengs, servis sur des pommes de terre bouillies : une immense assiette. Les plats principaux étaient encore plus grands : une vaste étendue de veau, parfaitement cuit, et l'énorme "morceau de boeuf" était aussi bon qu'un filet mignon. Et plus de pain ! S'il y avait eu une crème brûlée ou une île flottante en dessert, nous aurions attribué au moins dix étoiles à l'établissement. En l'occurrence, la crème caramel était délicieuse, donc elle en a toujours neuf. Le tout servi par une belle et gracieuse demoiselle dont la rapidité autour du restaurant était digne d'une médaille d'or. Mangez ici et vous n'aurez plus besoin de nourriture pendant des jours. Et c'est juste à côté de la plage. Que pourrais-tu vouloir de plus?"
