"Aujourd'hui, c'était la première fois que je mangeais dans ce restaurant. J'ai dit à mon mari d'essayer ce restaurant parce que je veux vraiment savoir si j'aime la cuisine cambodgienne. J'ai visité Siem Reap il y a longtemps et mon expérience culinaire n'avait rien à retenir. Rien de ce que j'ai essayé à Siem Reap ne m'a impressionné. Ce qui était malheureux. Je prenais probablement mes repas dans les mauvais restaurants. Quoi qu'il en soit, l'ambiance est très agréable, en entrant par la porte, vous trouvez sur votre gauche le tableau d'Angkor Wat en sephia. La décoration en général vous coupe de la réalité comme si vous étiez en Asie plutôt qu'en France. La serveuse était très gentille, le service était rapide aussi. Mon mari et moi avons décidé de suivre la suggestion du chef qui nous a coûté environ 17 € quelque chose par personne.En entrée vous avez le choix : Nem/Potage Pékinois/Salade Crevette.Mon mari a pris du Nem (désolé pas de photo, j'ai oublié) mais je l'ai goûté. Ce n'était rien comme dans d'autres restaurants où ils achètent des nems congelés au supermarché chinois. Celui-ci avait un goût frais et différent de celui que vous achetez congelé. Je l'ai goûté avec une feuille de menthe fraîche. J'ai bien aimé. Mon entrée était le Potage Pékinois (je ne sais pas de quelle soupe chinoise il s'agissait) mais j'ai adoré ! Le goût était très "feu d'artifice". Vous trouvez quelque chose de salé, quelque chose de sucré et quelque chose d'acide. Cela s'appelait "potage" car il était épaissi avec des œufs. Vous pouvez également trouver du poulet râpé et des pousses de bambou râpées. Une autre saveur que j'ai trouvée à l'intérieur était la feuille de coriandre. Attention à ceux qui ne supportent pas les piments : il y avait quelques petits morceaux de piment à l'intérieur du potage (la serveuse vous préviendra que ce potage est "piquante". C'est la raison pour laquelle j'ai choisi le potage en premier lieu. En plat principal mon mari a choisi le bœuf Lok Lak (Lok Lak Beef), qui était du bœuf (je crois) sauté dans une sauce soja sucrée. Accompagné de nouilles sautées aux pousses de soja (nouilles sautées aux germes de soja). J'ai un peu goûté ça. d'habitude, la cuisine sucrée n'était pas ma préférée mais le bœuf était tendre. Les nouilles avaient bon goût. Si vous ne voulez pas manger de nouilles, vous pouvez choisir le riz nature (riz blanc nature) ou le riz cantonais (riz frit avec des morceaux d'œuf, de pois) & jambon).Mon plat principal était le Canard aux Basilic sur une planche chauffante. C'était excellent! J'ai demandé au chef de pimenter un peu et il a fait autant que je voulais. Le canard était tendre , le mélange de légumes n'était pas trop cuit, ils étaient encore croquants. J'aime ça car c'est un signe de fraîcheur légumes cuits. Mon plat principal était accompagné de riz cantonais. À propos du dessert. Vous souvenez-vous que chaque fois que vous allez au restaurant, vous vous forcez à manger ou à finir votre dessert uniquement parce que vous avez commandé un repas fixe ? Ici, vous pouvez passer au café en remplacement du café, cela a été proposé par notre serveuse. J'ai respecté les restaurants qui font cela. La plupart du temps tu t'obliges à manger du dessert, tu détestes déjà l'idée de manger quelque chose en plus quand tu n'as plus faim (dont à mon humble avis la cause du surpoids) puis quand tu veux une gorgée de café certains restos étaient plus que ravis pour recharger à nouveau. Je dis "chapeau" pour la serveuse et bien sûr le resto. Je reviendrai pour plus, probablement amener ma famille ou ma belle-famille pour manger ici. Si jamais vous venez à Besançon et que vous avez envie de cuisine asiatique, Lotus d'Or ne vous décevra pas. La prochaine fois que j'y retournerai, j'essaierai quelque chose de différent (probablement des crevettes ou du poulet) et bien sûr j'écrirai une autre critique !"
