Bâle, une ville dynamique sur le Rhin connue pour ses musées et son architecture, offre des délices culinaires comme le Basler Läckerli, un biscuit épicé, et une fondue suisse copieuse.
Gesund • Europäisch • Vegetarier • Restaurants
"Das Rhywyera ist wunderschön direkt am Rhein in Kleinbasel gelegen (von der Schifflände zu Fuss in 3 4 Minuten über die mittlere Brücke wobei man auch mit dem Tram über den Rhein fahren kann). Im Sommer kann man draussen auf der Rheinseite sitzen ohne Verkehrslärm. Die Angestellten sind sehr freundlich und das Essen war ausgezeichnet. Die Preise sind für die sehr gute zentrale Lage auch OK (knapp über 30 CHF für das Mittagsmenü mit Fisch und Getränk). Coronaregeln werden strikt befolgt (die Tische sind durch Hartplastik voneinander getrennt, das Personal trägt strikt Maske)."
Mittelmeer • Europäisch • Vegetarier • Restaurants
"Wir waren alle noch nie da und freuten uns auf ein tolles Essen ! Wir wurden aber alle masslos entäuscht ! Wir emfanden den ganzen Services wie eine Abfertigung ! Das Essen war schlichtweg schlecht ! Wir hatten alle Pasta Gerichte , das kann jede Hausfrau besser ! Wir bestellten ein teueren Rotwein , der wurde serviert wie Bier ! Was uns am meisten verstört und wundert sind all diese Leute die ja so etwas von begeistert sind von dieser Kult Beiz !Da frage ich mich , was essen diese Leute denn sonst ?!? Wir waren auf jeden Fall das erste und letzte mal da !"
Vegetarier • Restaurants • Amerikanisch • Nach Fachgebiet
"Nice option for great burgers and craft beers. Cocktails are really good,the rest of food is tasty as well and prices are adequate. Cool ambiance if you are looking not only for a chic spot for a romantic/casual dinner but also great for friends gatherings. The service was ok,fast and kind with a little trouble with languages. I was surprised by the naked burgers option (no buns), that 's a plus if you want the guiltless taste. Recommended!"
Verein • konzerte • Restaurants • veranstaltungen
"Das Restaurant ist einfach eingerichtet und hat auch Kunst, die als Dekoelemente dient, zu bieten. Das Personal war recht freundlich und angenehm. Ich wurde gut für das Menü beraten.Die Speisen waren äussert schön präsentiert und schmeckten recht gut. Der Apéro ein Gin mit Matcha Tonic und Limettensaft schmeckte ausgezeichnet, gefolgt von einer Buddha Bowl die wunderbar überzeugend abgestimmt und auch stimmig präsentiert. Als Hauptgang wählte ich das Hirschentrecôte mit Rotkraut und Spätzli, nun mir war das Fleisch gerade ein bisschen zu wenig durch, geschmeckt hats aber ausgezeichnet. Das Rotkraut konnte mich überhaupt mich überzeugen, irgendeine Zutat war mir zu viel enthalten und das störte mich im Gaumen. Beim Dessert einer Feigen Tarte Tatin stimmte die Kombination aus Biskuit, Feigen und Eis, schade war dass der Blätterteigboden nur am Rand noch knusprig war, der Rest war nur ein weiches etwas an Teig.Das Essen schmeckte alles in allem sehr gut, wobei es bei den einzelnen Zutaten noch ein bisschen optimierungsbedarf gibt.Der Aufenthalt war angenehm, ich persönlich würde nicht sofort wiederkommen, bin aber auch nicht abgeneigt wieder einmal schauen zu kommen was sich geändert hat."
Käse • Huhn • Burger • Hühnerflügel
"very nice restaurant, the service is very good, the lady brought our food to our table even though it is self service, I definitely recommend you to come, the hamburgers are very delicious, thank you very much to the lady at the cash register for everything"
Pizza • Cafés • Barren • Getränke
"Normalerweise kommt er rund wieder... Aber hier gibt es 80 cm lange Pizzen, die man klein 15 cm oder große 25 cm bekommt. Was ich persönlich nicht so mag: wenn Pizzen aufgewärmt werden. Hier wird nichts à-la-minute zubereitet sondern es ist fertig da und man sucht sich die Pizza und die Größe aus. Danach kommt die Pizza nochmals in den Ofen. Schade um die frischen Basilikumblätter, die dann verbrennen. Wenn man danach wieder frische Blätter raufmacht wäre es ja o.k. Der hausgemachte Eistee war sehr gut. Dort war aber das frische Basilikum-Blatt drin, das ich mir auf der Pizza gewünscht hätte. Die Dosen mit dem Besteck erinnern sehr an Jamie Oliver. Die Preise sind o.k., wenn man beispielsweise die Pizzen aus dem Migros vergleicht. Aber hier schmecken sie eben sehr frisch. Etwas Unsicherheit besteht beim Namen: VITO for Ladies and Gentlemen erinnert eher an einen Friseur... und Pizza Bros. passt besser, aber man fand den Ausdruck nur auf der Auslage."
Hotels • Brunch • Gourmet • Terrasse
"It was a great pleasure to eat in the brasserie. We chose the four course menu, which was very well prepared. From the service to the quality of the food, everything was perfect. Unfortunately, a star has to be deducted because the first course only arrived about 30-35 minutes after ordering. Unfortunately there was no greeting from the kitchen, as is usual. Maybe something has changed there. All in all, it was an interesting culinary experience, as you can easily see from the pictures. We definitely recommend the brasserie and would be happy to come back. We would like to thank you very much for the competent and detailed advice regarding the food and the accompanying wine or recommendation."
Bier • Getränke • Europäisch • Nach Fachgebiet
"Die Karte ist sehr kurz gehalten, es gibt jeweils ein fleischmenü. Das Essen schmeckt ausgezeichnet, insbesondere der gemischte Salat ist gross und reichhaltig sowie abwechslungsreich! Der hausgemachte Eistee ist ebenfalls zu empfehlen. Alles sehr günstig. Reservieren empfiehlt sich für Aussensitzplätze im Sommer!"
Wein • Pizza • Pasta • Fisch
"...die Zubereitungen sind immer saisonal und wie oben erwähnt frisch. Auf dem ersten Blick ersichtlich und immer auch ein Augenschmauss. Dem Koch Denis und seiner Mannschaft gelingt es immer wieder aus einem Mahl ein Festmahl herzuzaubern, unglaublich. Die Kreationen sind immer wieder spannend, ob Fisch, Fleisch oder die selbstgemachten Teigwaren. Das Dessert rundet das Ganze wieder herrlich ab. Der Geschäftsführer, ebenfalls Denis, und sein Servicepersonal harmoniert grossartig miteinander und man fühlt sich wirklich sehr wohl in dieser Atmosphäre. Ich habe dieses Restaurant am ersten Tag (April 2020 nach dem ersten Lockdown kennengelernt und war fasziniert. In der Zwischenzeit war ich sicherlich 30 Mal dort essen (mit Freunden, Geschäftleuten und Familie....."
Kaffee • Schweizer • Europäisch • Vegetarier
"We ate for the first time in this restaurant, on the ground floor, where the servers were super friendly. The second time, we had not booked and asked if there was still a table for two. The waiter motions for us to follow him upstairs and places us at a table for 4 people. The second server then tells us that two other customers may come and sit at the same table as us. We politely responded that we don't necessarily want to be sitting at the same table with people we don't know. The waiter replied: “Have you made a reservation? No ! You can therefore leave the table if it does not suit you, other customers will take your place. » What a way to talk to customers…. In short, we stayed and the food was good but the behavior of the waiter needs to be reviewed!"
Bier • Schweizer • Europäisch • Vegetarier
"Wir waren im Juni letzten Jahres zu Gast in der Hasenburg.Leider hat uns der Aufenthalt nicht so gut gefallen, wie in den Jahren zuvor. Corona-bedingt konnten wir nur in einem recht späten Zeitfenster einen Tisch reservieren. Pünktlich angekommen konnte man unser Reservierung zunächst nicht finden.Verwunderlich, hatte ich zwei tage zuvor noch mit einem Mitarbeiter telefoniert und die Reservierung bestätigen lassen.Zum Zeitpunkt unserer Ankunft waren nicht alle Tische im Innenhof besetzt. So haben wir nach einer kurzen Diskussion dann doch noch einen Tisch auf Terrasse erhalten. Die zuständige Mitarbeiterin war nicht wirklich freundlich und sehr wortkarg.Unsere Bestellung wurde aufgenommen. Kein freundliches Wort, keine Empfehlung für ein Tagesgericht, nur die gerade notwendige Konversation wurde getätigt. Die Vorspeise hatte eine ungewöhnliche Konsistenz . Ihr Geschmack war keinesfalls von frischen Tomaten geprägt. Die Entscheidung -auf meine Empfehlung hin- ein Rösti zu bestellen war ebenfalls keine gute. Die Rösti waren wenig gebräunt und schon gar nicht goldbraun . Der Käse, mit dem sie gratiniert wurden, war nahezu neutral im Geschmack. Die Portion so mächtig, dass wir nicht mehr als gerade die Hälfte der Rösti essen konnten. Danach waren wir mehr als gesättigt.Die Hasenburg hatte wir als eine Restaurant in Erinnerung, in dem man gehobene, gut-bürgerliche Speisen genießen kann.Wie unser wenig erfreulicher Besuch im Zusammenhang einzuordnen ist können wir nicht beurteilen.Vielleicht haben wir einfach nur Pech gehabt."
Voll • Schweizer • Europäisch • Französisch
"Great quality food! We ordered their set menu and they came with different degrees of flavor and strength. They have menu for vegetarians or pescetarians as well! I went there three times on special occasions especially with friends and families when they have their birthdays. The staff were very friendly and made sure to chat with us. Great Swiss hospitality indeed!"
Fisch • Burger • Getränke • Europäisch
"Little gem on the banks of the Rhine. This is Basel! I really like the special atmosphere, relaxed and informal. The food is great, although a bit more expensive. I find the sun deck very practical and since you also have the opportunity to shower, you can spend hours there. Cool location!"
Bier • Essen • Kaffee • Cocktail
"in the middle of the basel you sit totally chilly in an almost hidden graceful and green courtyard with beer garden feeling, you serve yourself at the theke and enjoys its coffee or cocktail under a big linde. oh also offered to dine, I can't say now, but I guess I'm going out."
Terrasse • Restaurants • Französisch • International
"Das Restaurant befindet sich im ersten Stock eines alten Gebäudekomplexes, der als Hotel, Gasthaus sowie für kulturelle Veranstaltungen genutzt wird. Das Restaurant besteht aus drei Zimmern, die meisten Tische waren um 19.30 bereits vergeben. Die mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Küche bot ein 3-Gang-Menu zum Preis von 115 ,-CHF an, das auf regionale Produkte setzt und ansonsten den sommerlichen Temperaturen angepasst war. Das Amuse bouche, eine Mousse von Gänselebermousse und Rotweinbirne, überraschte angenehm. Auch die Vorspeise, ein mariniertes Hamachifilet mit einer Pimms-Gurken-Spuma und Fenchelsalat war für meine Gaumen sehr fein aufeinander abgestimmt undüberzeugte. Dagegen konnte der Hauptgang (Barre de linge mit Amalfi-Zitrone, Tomatenvariation und Gnocchi nicht ganz mithalten, auch fehlte mir etwas die Verbindung zwischen den einzelnen Aromen. Letztendlich war mir die Säure der Zitronen und der eingelegten gelben Tomaten etwas zu dominant. Beim Nachtisch überzeugte mich die Nektarinentarte mit ihrem besonders krossen Boden mehr als die Trilogie von weisser Schokolade und Zwetschge.Die Auswahl an offenen Weinen empfand ich als etwas limitiert. Als Weisswein wurde beispielsweise ein toskanischer Chardonnay aus dem Jahr 2016 angeboten, der die typische fruchtige Note vermissen liess und für meinen Geschmack keine ideale Weinbegleitung zum Fisch darstellte. Auf Nachfrage gab es dann auch einen Chardonnay aus dem Burgund mit komplexem, leicht fruchtigem Bouquet. Der offene Wein wurde uns nicht berechnet. Der Service, bestehend aus zwei jungen Damen, war angenehm und diskret. Insgesamt war der Abend im Bel Etage eine gute Erfahrung, um einen Einblick in die gehobene Schweizer Küche zu gewinnen. Und das Konzept des Hauses ist,ohnehin so interessant, dass sich ein Abstecher in jedem Fall lohnt."
Fisch • Schweizer • Europäisch • Vegetarier
"Overall, my evening at the Basel Brewery was very pleasant. The staff was extremely polite and accommodating, which made the visit particularly pleasant. The Wiener Schnitzel was good, the French fries were a bit too dry, so one star was deducted from the meal. But in combination with the extremely successful wine from the selection of open wines, the evening could be considered a success. In short, I would like to come back, especially because of the friendly staff and the cozy atmosphere."
Essen • Fisch • Kaffee • Eiscreme
"SERVICESehr freundlich und nett! Kleine Details könnten noch verbessert werden. Vorbildlich ist aber ein Chef de Service, welcher den Überblick hat hat korrigiert.ESSENSehr lecker! Änderungen wurden problemlos nach Rücksprache mit der Küche vom Service entgegengenommen. Kompliment an die Küche.AMBIENTESehr schön und gemütlichPREISLEISTUNS-VERHÄLTNISSehr gut und fair.FAZITGerne wieder einmal"
Asiatisch • Europäisch • Restaurants • International
"at this year's art basel, the tibits were represented with a very large catering area. just before we wanted to leave the messailämde, I dared another last attempt to get to a vegan piece of cake. on the rest of the ground, it was, unfortunately, totally forgiven. fortunately, the tibits offered not only a vegan cake but also three different. we had the choice between a brownie, blondie and a passionfruit cheesecake. because the cheesecake was overlooked with an irresistible passions facial glaze, we couldn't change and let the brownies and blondiea lie this time. the cake then also tasted wonderfully for passions fruit, unfortunately, the consistency of the "cheese "filling was not ideal (has already quite better) and the cake was also somewhat watery. the floor disgusting had the ideal consistency and a slightly salty taste, which I felt in combination with the sweet passion fruit as very pleasant."
Fleisch • Falafel • Türkisch • Mittelmeer
"They offer a wide range of vegetarian and vegan options such as falafel, cigs and halloumi with vegan hummus or pomegranate sauce. The staff is well informed about veganism and very helpful and friendly. The only drawback is that they also offer meat."
Indisch • Asiatisch • Vegetarier • Restaurants
"I really did not have a good experience. We had to wait 1 hour for our food and there were only two other tables. We did see a lot of home deliveries coming in and out. The staff disappears after your order is taken and does not ask for anything. There was one guy working with a mask on but with the nose out. Then the whole “safety” is a bit useless? Since our server did not talk to us i had to walk over to them and say that my food was to spicy (ordered not spicy . The new one i got tasted just like they added a whole load of cream. The whole spinach taste was gone. Then when we complained about the whole experience the owner came (also because they put 2 naan on the bill, we just ordered one . He started a whole discussion about that we should have seen that there were two portions (is he serious? . Then i said well the food was also not good and we waited an hour. He explained that its normal to wait long for butter chicken (ordered by my boyfriend and that he was full the day before and even though people wait long they enjoy it (not my problem or my life . Whole story about guest is king (he made me feel super uncomfortable . I asked 5 times to just leave it (he kept talking about himself . In total, very expensive, long waiting, not good experience. Please in these corona times treat your guest like you say “as kings”. Going to a restaurant should be a nice and happy and special experience!"