"Le soir, il y a ici deux « formules » principales : soit un menu 3 plats à 43 euros, soit un menu 7 plats à 49 euros, ce qui semble plaider irrésistiblement en faveur de cette dernière, ce que nous avons commandé. En pratique, le premier des 7 est un amuse-bouche (dont l'un vient à l'improviste sur le 3 plat) et un autre est un tout petit pré-dessert. Malgré tout, le menu plus long permet d'apprécier pleinement les idées du chef, sans trop de frais supplémentaires. Je dirais, réussir. Souvent, il y a plein de petites touches de saveur intense dans l'assiette qui vous permettent de combiner ensuite de différentes manières sur différentes bouchées - le meilleur exemple de notre menu, un plat de turbot et de Saint-Jacques, servi avec des haricots nains et de minuscules carottes, avec une bonne quelques copeaux de truffe, une dispersion de deux sortes d'œufs de poisson (noir et blanc – aucune idée de quel poisson), une lamelle de gingembre, une bouchée de tomate confite et bien plus encore. Le tout bien pensé mais plein de surprises. Une bonne carte des vins, quoique étonnamment plus légère sur les vins locaux que les classiques français. Le Luberon blanc à 32 euros que nous avions était superbe. Le service était efficace mais sans charme - notre serveur semblait avoir eu un contournement total de la personnalité! L'autre petit point négatif était la musique pop bruyante et plutôt ringard, bien qu'ils semblaient refuser cela alors que le restaurant se remplissait. La plupart des tables sont en bas dans un sous-sol attrayant au plafond voûté. Il y a quelques tables mal placées juste à l'intérieur de l'entrée au rez-de-chaussée. Si je réservais à nouveau, je m'assurerais certainement de ne pas en recevoir un."
