Téléphone: +34913665847
Adresse: Águila, 2. 28005. Madrid, Spain
Ville: Madrid
Menu Plats: 35
Avis: 10017
Site Web: http://viudadevacas.es/en
"Tradicionales taberneros desde 1903, recibe la herencia y tradición del local anteriormente situado en la Cava Alta de La Latina. Ahora, no muy lejos, en la Calle Águila. Allí llevan tan solo seis años. Nos atiende su dueño, Juan Carlos, alegre y contento, que nos comenta que además de sus celebradas croquetas de calamares en su tinta, recomienda su estofado de rabo de toro y cualesquiera de sus platos tradicionales con toques de cocina casera-casera. Abierto todos los días, del negocio se encargan padre e hija (que hace las croquetas). Grandes croquetas, espectaculares, de buen crujido y deleite para el paladar... Sus croquetas de calamares en su tinta, sorprenden hasta a los más escépticos. Con trocitos de calamar, su textura se encuentra entre una perfecta cremosidad y la rigidez de aguantar una rica cazuela casera de calamares en su tinta ya que no se deshacen, no se destrozan ni se desmontan, su rebozado resiste, y su bechamel sostiene. Quizás seáis más clásicos y prefiráis croquetas de jamón, cocido, bacalao o pollo, pero nunca habréis probado croquetas tan sabrosas como las de calamares en su tinta de Viuda de Vacas. Sorprende a tus invitados. Imprescindibles. 1 ración de 6 croquetas, 3 cervezas todo por 20 €. Horario: Todos los días de 13:00 a 16:30 y de 21:00 a 01:00."
Menu complet - 35 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Poissons
Salades
Dessert
Entrante
Entrées
Soupes
Primeros
Plats Principaux
Cuisine
Apéritif
Fruits De Mer
Dîner
Malo Será
Desserts
Viandes
À Partager
Brewhouse Favorites.
Tapas, Entrees, Desserts
Cuchara
Seconds
Tapas Chaudes
lidiac971
Platos muy buenos, cocina casera con una presentación tradicional. Raciones de buen tamaño. Necesario reservar
Adresse
Avis
Lília
Visita obligada. Esto es alimento para el alma hasta la médula. El personal es generoso y amable. Es un restaurante familiar.
pablo
Un descubrimiento. Ya hemos ido varias veces ,.es.una apuesta segura . Tanto.el.rabo de toro, como los callos, están realmente espectaculares
silvia
El rabo de toro estaba buenísimo, el sitio muy pulcro, personal del de toda la vida, y el vino “sommelier crianza 2018” excelente en relación calidad precio. Para repetir. Voir le carte
Paco
Torreznos recalentados en el microondas. Rabo de toro y callos aguados e insulsos. Revuelto de trigueros muy bueno. No pudimos distinguir el flan y la tarta de queso. Buen servicio y buen vino. Precio razonable. Difícil que vuelva
E
Buen y encantador sitio para comer. Pedimos el lomo de carne y las berenjenas con salmorejo y la verdad que muy bueno, por el contrario la tarta de queso era bastante mala y a queso sabia poco. El trato fue muy agradable y seguro que volveremos.
Carlos
Restaurante típico del centro de Madrid. Con comida casera y tradicional. Los platos contundentes y producto de calidad. Recomiendo las croquetas de calamares en su tinta y los torreznos. Servicio bueno, restaurante lleno, volveré algún día. Recomiendo ir con reserva por que no suele haber mesas disponibles. Voir le carte
Monkey
Le preguntamos a un anciano de Madrid donde comer bien en la zona y nos recomendó “ Viuda de Vacas “ la verdad acertamos ! 100% Recomendable No es un Restaurante turístico ! Icimos para compartir unos torreznos y de segundo Rabo de toro estaba espectacular la carne y salsa súper buena La señora camarera súper simpática amable
Felix
La verdad es que nos lo habían recomendado y cumplió todas las expectativas. Alcachofas, chirivias y pimientos de piquillo rellenos de congrio de entradas y a continuación rabo de toro, Morcillo estofado y bacalao abrás. Cocina tradicional bien elaborada. Todo muy bueno y en una cantidad abundante en especial los platos principales. Servicio amable y correcto. Los postres caseros muy buenos tarta de queso y flan de huevo. Muy recomendable y precio bastante razonable para el tipo de platos. Volveremos para probar nuevas cosas
Xisco
Tradicionales taberneros desde 1903, recibe la herencia y tradición del local anteriormente situado en la Cava Alta de La Latina. Ahora, no muy lejos, en la Calle Águila. Allí llevan tan solo seis años. Nos atiende su dueño, Juan Carlos, alegre y contento, que nos comenta que además de sus celebradas croquetas de calamares en su tinta, recomienda su estofado de rabo de toro y cualesquiera de sus platos tradicionales con toques de cocina casera-casera. Abierto todos los días, del negocio se encargan padre e hija (que hace las croquetas). Grandes croquetas, espectaculares, de buen crujido y deleite para el paladar... Sus croquetas de calamares en su tinta, sorprenden hasta a los más escépticos... Voir le carte
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