Téléphone: +34911049687
Adresse: Calle Del Marques De Villamagna, 1, 28001 (), Espana, Madrid, Spain
Ville: Madrid
Menu Plats: 35
Avis: 4760
Site Web: https://www.sushibarhannah.com/
"Barra japonesa localizado en un callejón entre el Hotel Villamagna y El Corte Inglés de Serrano, en Madrid. El cocinero británico Janek Flemyng lleva más de 5 años en Madrid ofreciendo su visión de la cocina japonesa tradicional, elegante y sutil; en especial del estilo kaiseki. Ofrecen 2 menús (kaiseki 150€ y sushi omakase 200€ y carta. En ambos menús comparten los platos kaiseki pero en el omakase incluyen nigiris. Cocina japonesa auténtica y pura con productos de temporada de gran calidad. Mención a los pescados de los nigiris; en especial al atún, que lo madura unos días potenciando sabores y mejorando textura. El shari a la altura de los pescados; temperatura, cocción, acidez,… manteniendo el grano íntegro. Nigiris puros con pocos aderezos. Los platos kaiseki son variados y sus sabores te teletransportan al país del sol naciente. Sopas, tempuras, robata, encurtidos,… A pesar de llevar varios años en la capital, no es muy conocido comparado con otras grandes barras de sushi, pero perfectamente podría estar incluido en esa lista. RECOMENDABLE"
Menu complet - 35 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Nigiri (2 Piezas)
Nigiri Yasai
Nigiri Espeical
Sashimi (8 Piezas)
Riz
Entrante
Sushi Maki Roll (10 Piezas)
Desserts
Rouleaux De Sushi
Agemono
Apéritif
Cuisine Mexicano-Américaine
Empanadas
Pâtisserie salée fourrée de viande épicée et légumes, servie chaude.
Sushi - Nigiri
Suggestion Du Chef
Entrées
Omakase Menú Degustaicón
Plats Grillés
*****Nigiri / Sushi***** 2 Unidaes
Tempura
Pescado Frito
Hector
Sushi muy bueno, gran trato y servicio. Repetiremos!
Adresse
Avis
User
fantastic eating and friendly staff definitely worth a visit
Soraya
Todo delicioso, con buena presentación de los platos y atención del personal. Volvería muchas veces.
Antonio
Excelente. Una experiencia culinaria espectacular. Todo es una maravilla para los sentidos, muy recomendable. Voir le carte
Cafe
La mejor experiencia de comida japonesa. Menú Omakase espectacular . Gracias una experiencia única. Gracias Janeck eres muy muy bueno.
Arianna
El mejor japo de Madrid! El servicio y la comida es insuperable! Los nigiris al carbon y los temakis son increibles! Super recomendado!
Alejandro
Una experiencia única. La calidad de las materias primas es increíble y las elaboraciones del chef son espectaculares. Sin duda, el restaurante hace honor a la cocina y cultura japonesa. A destacar también el gran servicio y el ambiente del local. Para repetir una y otra vez. Voir le carte
User
July 2020: a great Japanese restaurant, especially to highlight friendly staff. they do if what you're going to eat is good of themselves, they know much better. We've been 3 or 4 times and we've always been delighted. It's a complete drop. Let them recommend because they're always coming.
User
original Japanese. for the first time I recommend one of the tasting menus but you have to try the dishes of bogavante and eel again. We riquísmos the fish cuts and the barbecue of quail and the egg empanadas on the table. service is exquisite though a bit slow. very nice decoration and atmosphere in general.
guillensaur92
Barra japonesa localizado en un callejón entre el Hotel Villamagna y El Corte Inglés de Serrano, en Madrid. El cocinero británico Janek Flemyng lleva más de 5 años en Madrid ofreciendo su visión de la cocina japonesa tradicional, elegante y sutil; en especial del estilo kaiseki. Ofrecen 2 menús (kaiseki 150€ y sushi omakase 200€ y carta. En ambos menús comparten los platos kaiseki pero en el omakase incluyen nigiris. Cocina japonesa auténtica y pura con productos de temporada de gran calidad. Mención a los pescados de los nigiris; en especial al atún, que lo madura unos días potenciando sabores y mejorando textura. El shari a la altura de los pescados; temperatura, cocción, acidez,… mantenie... Voir le carte
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