Téléphone: +43151818130,+43151818800
Adresse: Coburgbastei 4, 1010 Wien, Vienna, Austria
Ville: Vienna
Menu Plats: 6
Avis: 3939
Site Web: https://www.palais-coburg.com/kulinarik/silvio-nickol/
"Das Restaurant „Clementine im Glashaus“ liegt samt seinem schönen Gastgarten auf der ehemaligen „Braun-Bastion“ der vor rund 155 Jahren geschliffenen Wiener Stadtmauer, deren Reste harmonisch in das Hotel Palais Coburg integriert worden sind. Seine erhöhte Lage bietet den Vorteil, dass die Gäste praktisch nichts vom Lärm des bekanntlich starken Straßenverkehrs auf dem nahen Parkring und auch auf der unmittelbar vor dem Hotel vorbeiführenden Coburgbastei zu hören bekommen, sondern sich in einer Oase der Ruhe mit Ausblick auf das vor etwa 160 Jahren errichtete Coburg-Palais mit seiner weißen Fassade den im „Glashaus“ bzw. im Gastgarten gebotenen kulinarischen Genüssen widmen können. Vor rund zwei Jahren habe ich erstmals einen „Grill-Abend“ in diesem Gastgarten besucht und bin dabei nicht nur von der ausgezeichneten Qualität der Küche, sondern auch von der hohen Professionalität und der angenehmen Freundlichkeit des Service-Personals überzeugt worden.Seit diesem Premieren-Abend suche ich das nach der ersten Hausherrin des Palais Coburg, Prinzessin Clementine von Orleans, benannte Restaurant „Clementine im Glashaus“ regelmäßig auf, und zwar abwechselnd mittags sowie abends, und bin danach stets wieder hoch zufrieden gegangen: Das Küchenteam dieses Restaurants verwendet nur erstklassige Lebensmittel, die es professionell zubereitet, kreativ kombiniert und mit entsprechenden Gewürzen raffiniert verfeinert, die Weinkarte stellt ein „Weinbuch“ mit einer unglaublich großen sowie vielfältigen Auswahl an ausgezeichneten Weinen dar und die Beratung sowie Betreuung durch die meist jungen, sehr gut geschulten Servierkräfte erfolgt fachmännisch, freundlich und geduldig – selbst wenn einige Gäste vor lauter Freude über die angenehmen Stunden in diesem Restaurant dessen „Sperrstunde“ übersehen, also überlange dort verweilen, wie es meinem Gast und mir am leider verregneten Abend des 26. Juli 2017 unterlaufen ist: Dieser Abend ist für das Personal schon deshalb zu einem – bravourös bewältigten – „Stresstest“ geraten, weil das schlechte Wetter die Benützung des Gartens durch Gäste verhindert hat, so dass auch die für den „Grill-Abend im Garten" gebuchten Gäste direkt im „Glashaus“ untergebracht werden mussten – und das für die Bedienung von Grill und Smoker eingeteilte Küchenteam hat trotz der so ungünstigen Wetterbedingungen auf diesen im Garten stehenden Geräten wunderbare Gerichte gezaubert, wie z. B. eine zarte Hühnerbrust mit Gewürz-Pommes und Dijon-Senf sowie ein auf den Punkt „medium“ gegrilltes Rinderfilet mit Sauerrahm-Dip, welche Speisen uns gleichzeitig serviert worden sind und ausgezeichnet geschmeckt haben.Gerne kann ich allen Interessenten einen Besuch dieses Restaurants empfehlen, das seit längerer Zeit zu Mittag (zusätzlich zur Standard-Karte) ein wöchentlich wechselndes, wirklich preisgünstiges Menü anbietet, das sich für vorsichtige Gäste für ein erstes „Testessen ohne Risiko“ in einem Lokal eignen könnte, das man wegen seiner speziellen Lage nicht von der Straße aus einsehen kann, was mir aber als besonders angenehmer Vorzug erscheint. Vor einem Besuch des Restaurants „Clementine im Glashaus“, das nicht nur über eine 32-stufige Innen-Treppe, sondern auch mittels eines gläsernen Lifts von der Hotel-Lobby aus erreichbar ist, wäre erfahrungsgemäß eine vorherige Tisch-Reservierung zweckmäßig."
Menu complet - 6 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Ayrton
Seit Jahren definitiv der beste Koch Österreichs, ein total entspanntes Küchenteam, perfektes Service. Ihr verdient Euch mindestens 7 Sterne (leider gibt es nur 5 zu vergeben). Einfach himmlisch!!
Adresse
Avis
Vivian
I was really impressed by the quality of everything in Clementine and I had high expectations. Service was polite and friendly and we felt very welcomed. Food was really delicious, impeccable presentation. The place itself is really beautiful and romantic.
Viva
Das Clementine im Glashaus ist ein kleiner Geheimtipp im Palais Coburg wenn man gerade nicht so viel Geld gespart hat um zu Silvio Nickol zu gehen. Das essen war wahnsinnig gut, mit viel Liebe zubereitet und das Preis-Leistungs Verhältnis stimmt total!Tolles Mittagsmenü zum kleinen Preis! Unbedingt besuchen!
Eliziario
This was honestly the best dining experience I've ever had in my life. Silvio and his team are just amazing, the service was impeccable from start to finish and the food was to die for. Every single dish was absolutely exquisite. My gf and I... tried the 9 courses menu and it was hit with amazing plates of fish and everything in between. You really have to try this, trust me you won't be disappointed! Voir le carte
Richie
Besten Dank für einen unvergesslichen tollen Abend : Sensationelle Lokation, wunderbarer Service, unterhaltsamer Wein Sommelier und natürlich die beste Küche die wir jemals mit allen Sinnen erleben durften. Highlight des Abends war nach dem Essen eine kurze Küchenführung und natürlich den Chef des Hauses persönlich kennenlernen zu dürfen. Ganz großes Lob an den charismatischen, sehr symphytischen und lockeren Silvio Nickol und seinem gesamten Team Nochmals vielen Dank für einen wunderbaren Abend : Beste Grüße Richard Susanne
Jovan
Das Restaurant wurde uns von unserem Hotel sehr empfohlen und ein Tisch auch gleich via Réception reserviert.Zu einem Hotel gehörend überrascht der schöne Innenhof, wo wir einen Tisch bekamen.Aufmerksamer Service, sehr grosse Weinkarte, aber eine eher beschränkte Menu-Auswahl.Ich hatte Lust auf ein Wiener-Schnitzel, das nicht auf der Karte aufgeführt war, aber trotzdem ohne Problem zubereitet wurde - es war sehr gut.Dar Garten war nicht überfüllt - ein geheim-Tipp?Alles in allem ein erfreulicher Besuch - ich kann das Restaurant mit gutem Gewissen empfehlen.
vroni-lein
Went for breakfast and was a bit disappointed. The Clementine is praised as belonging to Palais Coburg but that 's not really true. It 's on the side of the hotel but the quality you 'd expect because of the association is missing. There are 3 4 fixed breakfast variations that include a hot beverage fresh juice for €24, The amount is fine but the bread rolls were dry and hard, the fruits were old/brown, the egg too hard and meats cheese not even slightly better or more exciting than what you get everywhere else, too. The staff was nice but rather young and inexperienced (maybe still in school? and the location itself is nothing special. I honestly expected more glam and flair from the locati... Voir le carte
Maxime
it was the best degustationsmenu for us so far. the front way. a little in need of accusation but at first the (very good) service - the dishes are partly guided to the table in a runway manier, which sometimes seemed a little exaggerated. so it must be. oh yes - the lighting was a little too bright. but enough of the criticism.We had chosen the 9-speed menu - so without knowing what would be exactly served. that was not a mistake - perhaps with taking out the blue cheese that must be there in such menu sequences. also the weeping wee had been interesting and suitable - partly superb - we would have wished a little more of it in part.Of course much more is offered than only 9 courses, there...
Ursula
Wir waren mit Kollegen zum Abendessen dort und hatten das Grillbuffet bestellt. Der Witz an der Sache ist, dass die Speisen vom Grill auf ein Tablett gelangen und anschließend jene Tische welche eben dieses Grillbuffet gebucht haben damit angesteuert werden. Nebeneffekt dieser Vorgehensweise war, dass die Speisen nur mehr lauwarm waren als diese auf meinen Teller kamen.Abgesehen davon kam der Kellner lediglich 2 Mal mit einem entsprechenden Tablett an unseren Tisch (immerhin eine Runde von 10 Personen). Erst auf Nachfrage unsererseits kam der Kellner ein weiteres Mal, diesmal allerdings mit einem de facto leeren Tablett (2 Stückchen Lammrücken und ein Streifchen „Rib-eye Steak“). Einzig Mais...
Abagail
Das Restaurant „Clementine im Glashaus“ liegt samt seinem schönen Gastgarten auf der ehemaligen „Braun-Bastion“ der vor rund 155 Jahren geschliffenen Wiener Stadtmauer, deren Reste harmonisch in das Hotel Palais Coburg integriert worden sind. Seine erhöhte Lage bietet den Vorteil, dass die Gäste praktisch nichts vom Lärm des bekanntlich starken Straßenverkehrs auf dem nahen Parkring und auch auf der unmittelbar vor dem Hotel vorbeiführenden Coburgbastei zu hören bekommen, sondern sich in einer Oase der Ruhe mit Ausblick auf das vor etwa 160 Jahren errichtete Coburg-Palais mit seiner weißen Fassade den im „Glashaus“ bzw. im Gastgarten gebotenen kulinarischen Genüssen widmen können. Vor rund z... Voir le carte
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