Maison Jeunet - Carte

Excellent temps ici. Beau bâtiment, très jolie chambre (pas 10, moderne et très spacieuse) mais surtout une soirée gourmande en haut. Le fantastique 8ème menu de pêche avec un rapport qualité/prix incomparable. Soins personnels, sommelier en haut.

Excellente maison avec un beau personnel. Le conseil expert du sommelier était excellent pour accompagner tous les plats. Belles découvertes. Et bravo pour le chef avec une grande précision dans tous les plats. Les escargots avec de la réglisse resteront le meilleur souvenir.

Comme beaucoup je pense nous attendions de voir ce que donnerai la succession de monsieur JEUNET, la réponse est simple : PARFAITE.La finesse de la cuisine, l'accord des saveurs, la carte des vins et le plateau de fromage tout est parfait.Décidément Arbois est une belle destination Voir le carte

Des mets raffinés et goutus...c'est un très bon étoilé que nous avons découvert. Tout était parfait de l entrée au dessert. Le plateau de fromage est généreux et les vins parfaits. Le chef est venu nous voir en fin de repas et est extrêmement sympathique. Je conseille ce restaurant aux amateurs de cuisine raffinée.

Nous avons passé un excellent moment en famille. Du début à la fin le service a été irréprochable tout en étant décontracté et agréable avec nous.On peut sentir la terre jurassienne dans les mets servis. Les accords réalisés sont cohérents et très fins.Pour finir la carte des vins est exceptionnel et le sommelier très pointu.Nous recommandons vivement cette belle adresse dans laquelle il a soufflé un vent de fraîcheur ces derniers temps !

Nous avons découvert cet établissement dans le cadre d'un forfait pris dans une chambre d'hôtes. Nous avons eu droit au menu "le point d'équilibre", une succession de saveurs, d'associations de goûts succulentes sublimées par la présentation des plats. Le personnel est charmant, attentif et discret mais sans être guindé comme souvent dans les grandes maisons, nous avons apprécié les pointes d'humour de ces messieurs tout au long de cette belle soirée. Une belle adresse vraiment ! Voir le carte

Expression d’un modernisme nature(l) sont les mots qui nous viennent à l’esprit lorsque nous pénétrons dans le restaurant (et lorsque nous repartons)Menu "POINT D'EQUILIBRE" qui porte bien son nomConfirmation d’une succession revendiquée (en particulier dans les amuse-bouche) et pleinement réussie, accueil cordial, service précis et décontracté, assiettes de très haut niveau et un sommelier au sommet de son art.Grande adresse à un prix raisonnable, en particulier pour la carte des vins, qui sait allier tradition et modernité. Steven Naessens s’inscrit totalement dans la lignée Arboisienne. Un avenir éclatant est d’ores et déjà tracé.

En route vers les vacances, nous avions décidé de faire une étape gastronomique dans le Jura. Après quelques recherches, nous avons réservé une table et un nuit à la Maison Jeunet située en plein cœur de la petite ville d'Arbois.Nous avons choisi "Le point d'équilibre", un menu bien construit, donc chaque mets nous a ravi les papilles. Un joli crescendo de saveurs subtilement combinées avec un soin par Steven naissent. Le personnel est attentif et professionnel et surtout extrêmement aimable. Pas de prise de tête comme dans certains établissements de cette catégorie... Le sommelier, lui aussi, a été parfait. Il connaît parfaitement sa carte ainsi que le menu du chef et il est attentif aux re...

Repas d’anthologie à la Maison Jeunet. L’établissement, anciennement dénommé Jean-Paul Jeunet (son second a repris à la retraite de Monsieur Jeunet, et le nom a évolué en conséquence), est un double étoilé Michelin que nous avions déjà testé, avec beaucoup de bonheur, deux fois au cours des dix dernières années. Le nouveau chef est aussi fabuleux que l’ancien, la salle est belle et agréable (malgré un curieux écran qui cache la superbe cheminée ancienne et offre un effet couloir peu appréciable à la table du fond, où nous étions), et le service est incroyable, en même temps professionnel, efficace, chaleureux, souriant, plein d’humour, bref la perfection (surtout que l'un d'entre nous, suite... Voir le carte