Téléphone: +393755667766
Adresse: Via Paolo Lembo 18 A/B, 70124, Bari Italia, BARI, Italy
Ville: BARI
Menu Plats: 7
Avis: 917
"C’é una parola che forse più profondamente di altre identifica l’essenza dell’’essere greco”. È xenia ed identifica il senso di ospitalità di chi ha avuto la fortuna di nascere e vivere in quella terra magica, culla del pensiero e del sapere che hanno forgiato il nostro tempo. Ebbene, quando si varca la soglia di questo locale è come entrare in un’altra dimensione, lasciando il mondo fuori con le sue nevrosi. Ad accoglierti sono il signor Nicola e la signora Rosanna, con un’affabilitá e un sorriso che fanno subito casa. Negli occhi di lui l’amore vero per la Grecia, da cui nasce la passione per la preparazione delle pietanze. Perché l’amore esige rispetto, per le tradizioni e la scelta degli ingredienti, rigorosamente ellenici. E pretende conoscenza, che lui non si stanca mai di alimentare con periodiche sortite oltre Adriatico per aggiornarsi ed approfondire l’arte culinaria. E il risultato a tavola si vede. E soprattutto si gusta. I tempi sono quelli necessari, perché si cucina tutto al momento. La frenesia non abita in questo luogo, dove moussaka, gyros, saganaki e souvlaki sono solo il pretesto di un’esperienza metagastronomica. Il cibo è squisito. E profuma di quella terra dove non a caso qualcuno cominciò, qualche millennio fa, a pensare al senso della vita. La signora Rosanna è un’empatica, elegante e affettuosa padrona di casa. La ragazza che ci serve un folletto con gli occhi grandi che non lesina pazienza e spiegazioni sui piatti, senza stress e sempre col sorriso spalancato sulle labbra. Sono stato tante volte in Grecia, ma mai avrei immaginato di “sentire” il sirtaki anche a Bari. Ci torneremo, non solo perché lo reclama il palato. Perché qui onorano la xenia. E non ci siamo sentiti solo clienti, ma quasi amici. Avvolti da una sinfonia bianca e azzurra al gusto di tzatziki"
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