Téléphone: +33556660230
Adresse: 8 boulevard Pierre Dignac, 33470 Gujan-Mestras, France
Ville: Gujan-Mestras
Plats: 7
Avis: 7908
Site Web: http://www.escalumade.com/
"Alors, je suis revenue, comme suggr par le nouveau propritaire et l'occasion d'un sjour sur le bassin d'Arcachon... Oui, le restaurant a t rnov, agrandi et on perd le ct rustique et authentique de la cabane ostricole. La carte aussi a beaucoup volu, les plats sont bistronomiques avec des recherches au niveau des saveurs (velout panais/caf mais pas forcment des rvlations... Difficile de modifier le contenu d'une assiette de fruits de mer quand on ne supporte pas les hutres. Pas trop de saveurs ou des mlanges assez droutants. Bref, part le service sympathique mais lent, je reste sur ma faim et mes anciens souvenirs datant de 2013 et dcrits ci-dessous. Restaurant assez chic sans tre guind qui ressemble une grande cabane ostricole de l'extrieur. Jolie vue sur le bassin depuis la terrasse ou la vranda . Le service est rapide et discret. Les produits sont frais et cuisins avec art et simplicit. On peut mme jeter un coup d'oeil en cuisine!! Le menu 24 a ravi tout le monde avec 4 composantes! Soupe de poisson goteuse, poisson frais et trs bien cuit; petite dception: les gsiers de la salade landaise taient vraiment trop cuits... Suggestions du jour originale. Vin agrable et pas trop onreux. Bref, une adresse recommander si l'on passe par Gujan-Mestras et que l'on souhaite goter la gastronomie du bassin (sans oublier de rserver"
Menu - 7 options
Tous les prix sont des estimations.
Profitéroles
Pâtisseries légères fourrées de crème glacée à la vanille, nappées d'une sauce au chocolat riche et onctueuse.
Mousse Au Chocolat
Une mousse au chocolat riche et onctueuse, parfaite pour les amateurs de desserts chocolatés.
User
Accueil sympa, plats au top, terrasse du haut parfaite. A refaire
Adresse
Avis
User
très bonne réception, cadre agréable avec vue, bon repas, prix correct
User
Bonne ambiance bon accueil équipe soudée pour le bonheur des clients à voir
User
Parfait ! un bon restaurant avec un excellent emplacement sur le bord du bassin de l'Arcachon. Trop beau !
User
excellente soirée, serveur très sympathique, belle vue et succulents repas. cuisiner le poisson parfait. Merci.
User
Très bon service, agréable et efficace. Très bons plats, seul bémol, légumes accompagnant le poulpe étaient froids, dommage.... Excellents desserts...
User
Tout était parfait de l accueil aux plats succulents,les huîtres excellentes,en dessert je vous conseille la mousse au chocolat,ûn bonheur. Adresse à retenir
User
Cadre idéal, personnel serviable et sympathique. Pour 36€, le menu n'a rien d'exceptionnel. Plat principal côté poisson vous avez du lieu noir ou des encornets. On s'attend à mieux à ce prix.
Gregg
Un cadre très convivial, un service de qualité et toujours avec le sourire. Des plats équilibrés et savoureux. Filet de chorizo maigre en sauce et purée de pommes de terre. En dessert, des petits pains à la cannelle de type profiterole, un délice!
User
Alors, je suis revenue, comme suggr par le nouveau propritaire et l'occasion d'un sjour sur le bassin d'Arcachon... Oui, le restaurant a t rnov, agrandi et on perd le ct rustique et authentique de la cabane ostricole. La carte aussi a beaucoup volu, les plats sont bistronomiques avec des recherches au niveau des saveurs (velout panais/caf mais pas forcment des rvlations... Difficile de modifier le contenu d'une assiette de fruits de mer quand on ne supporte pas les hutres. Pas trop de saveurs ou des mlanges assez droutants. Bref, part le service sympathique mais lent, je reste sur ma faim et mes anciens souvenirs datant de 2013 et dcrits ci-dessous. Restaurant assez chic sans tre guind qui...
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Cafés Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy.
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Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
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Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
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Restaurants Découvrez notre sélection soignée d'expériences culinaires exceptionnelles, mettant en avant une variété de cuisines et d'ambiances. Chaque restaurant promet des saveurs exquises, un service attentif et une ambiance unique pour enrichir votre voyage culinaire.
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