L’egregore - Carte

Renaldo Lattes

➤ 1 Rue Des Chevaliers De Malte, 34970 Lattes, France

Carte • Café • Desserts • Européen • Français

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"Pas notre première visite et certainement pas la dernière. La qualité du service et de la nourriture était exceptionnelle, comme toujours. De la mise en bouche (préparée spécialement pour moi par le chef Renaldo car je suis végétarien) aux desserts tout est délicieux, mélange de saveurs exceptionnel, Ronaldo sait certainement ce qu'il fait. Chaque plat est présenté de manière exquise à l'aide de garnitures cultivées à partir de plantes autour du restaurant. Ma femme a commencé avec le foie gras fait maison qu'elle a déclaré délicieux et qui constituait une bonne portion. Pour un végétarien, ce restaurant est excellent avec des options sur chaque plat qui ont été soigneusement conçues par le chef et pas seulement ajoutées après coup, inhabituel pour la France mais super d'avoir un si excellent choix. À chaque visite, nous constatons que le chef a ajouté des plats de saison et aujourd'hui n'a pas fait exception. Le soufflé aux asperges était excellent accompagné d'une délicieuse salade. Ma femme et mon beau-père ont essayé le soufflé aux langoustines qui n'a pas déçu. Pour les douceurs mes compagnons sont revenus sur les soufflés Rhum et Grand Marinier que nous avions dégustés précédemment tandis que j'ai testé une nouvelle offre de soufflé chocolat blanc et framboise accompagné d'un confit de yusu, cultivé sur un arbre au sein du restaurant ! C'était délicieux, à tel point que ma femme a mangé la moitié du mien (mais j'ai eu un peu de son soufflé au rhum en retour). Le restaurant est bien présenté, avec la femme du chef aux commandes. Elle a un sens du design qui en fait un environnement agréable pour manger. Aujourd'hui, nous avons eu des lys fraîchement coupés qui avaient l'air tout simplement magnifiques. Enfin, je ne pouvais pas terminer la critique sans mentionner Jean Luc, le plus excellent serveur qui équilibre professionnalisme et convivialité et a toujours des histoires intéressantes à raconter (en anglais et en français, en alternant facilement). Les soufflés ne peuvent pas être pressés, il peut donc y avoir une courte attente pendant qu'ils sont fraîchement préparés, mais vous ne remarquerez pas le temps qui passe avec Jean Luc qui assure le service. Merci au chef Renaldo et à votre équipe pour une autre expérience formidable, nous reviendrons."

Le Pat'Daniel's

➤ 31 rue de la Mediterranee, 34070, Montpellier, France

Carte • Thé • Fromage • Français • Européen

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"De passage à Montpellier, nous voulions trouver un bon restaurant pour passer la soirée. Nous avons donc réussi à obtenir une table au Pat'Daniel's! Et nous ne sommes pas déçus! Nous avons passés un super moment dans ce restau à l'éffigie du Jack Daniels, le patron est excellent, avec un humour décapant! L'acceuil est chaleureux, et le lieu est très intime (seulement 15 couverts lors de cette soirée). Le menu est excellent (bavaroise aux légumes/ribs de porc au BBQ/tiramisu au JD), Pat le patron fait tout lui même aidé de sa femme Isabelle. On voit que Pat est passionné par son travail, ce qui est génial! Nous reviendrons à coup sûr car nous avons passés une superbe soirée !"

Auden

➤ 9 Rue En Gondeau, 34000, Montpellier France, 34062

Carte • Café • Brunch • Boissons • Déjeuner

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"L'endroit propose des salades et des wraps très délicieux pour les plats, ainsi que des jus pressés et des smoothies frais pour les boissons. Il y a des options végétariennes, véganes et (quelques) à base de viande pour les repas. Le menu est disponible en français et en anglais et le personnel parle les deux langues (et même allemand, comme cela s'est avéré). Dans l'ensemble, je ne peux que décrire la nourriture (et aussi le jus) comme délicieuse. Avec une salade, il y a toujours le risque qu'elle penche trop du côté de la salade (plus ou moins fade). Cependant, ma salade était très savoureuse et avait des saveurs vraiment intéressantes. C'est un petit endroit avec seulement quelques tables et chaises. Ce n'est certainement pas l'endroit idéal pour un dîner glamour, mais si vous cherchez juste quelque chose à manger (qui ne se compose pas essentiellement de viande crue), c'est l'endroit où aller."

Takkito

➤ 8 B Rue Du Bras De Fer, 34000, Montpellier France

Carte • Pizza • Kebab • Mexicain • Américain

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"Mon expérience récente au restaurant Takito était tout simplement exceptionnelle! La cuisine est d'une qualité remarquable, alliant des saveurs originales et une présentation impeccable. Chaque plat est une œuvre d'art culinaire qui éveille les papilles avec une explosion de saveurs inattendues. En plus de la cuisine exceptionnelle, l'équipe de Takito mérite tous les éloges. Professionnelle, attentionnée et chaleureuse, elle contribue grandement à l'atmosphère accueillante et conviviale du restaurant. C'est sans hésitation que je recommande le restaurant Takito à quiconque recherche une expérience culinaire inoubliable. Un véritable trésor pour les gourmands à la recherche de nouveauté et de qualité. 5 étoiles bien méritées!"

Les Bockale

➤ 2 Rue De La Republique Les Bockale, 34000, Montpellier France, 34062

Carte • Vin • Cafés • Bière • Desserts

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"Si j’avais pu mettre 0 je l’aurais fait. Aucune sympathie, aucune chaleur humaine. Quand je pense que d’autres lieux similaires sont obligés de fermer et que ce genre d’endroit reste ouvert, je suis atterrée. Je ne reviendrai plus jamais ! Et changez de métier."