Le Vauban - Menu

A 38 € pour le repas de trois plats plus quelques amuse-bouches et différentes sortes de pains, c'est une bonne affaire car c'était aussi délicieux.

J'ai été déçue par la cuisson du steak dans le Burger (beaucoup trop cuit) et par les frites qui étaient elles aussi trop cuites et toutes petites. De plus, nous avons été servies longtemps après la prise de commande...

J'ai tout adoré, le service est excellent par rapport à partout où nous sommes allés en France, la nourriture est de haute qualité et l'ambiance est tout simplement charmante! La seule chose que je recommanderais à l'endroit est - d'avoir de la musique calme en arrière-plan, alors ce serait 10 sur 10

L'une des meilleures expériences gastronomiques à un prix très abordable avec un service de qualité supérieure. Le personnel est sympathique et compétent, parle anglais et sourit. La qualité de la nourriture est exceptionnelle et très originale. Le menu complet en vaut la peine et la carte des vins est à un prix très approprié.

Quelle petite pépite. Nous avons dîné ici jeudi 5 mars et nous avons été très bien accueillis. La dame qui nous a conseillé pour l'accord vin était extrêmement compétente et le bar de mer était délicieux, tout comme l'entrée aux coquilles Saint-Jacques et le dessert au soufflé au citron... Nous reviendrons et merci d'avoir rendu notre première soirée dans un Antibes pluvieux très mémorable pour toutes les bonnes raisons. 5 étoiles tout du long.

C'était notre première visite au Vauban, même si nous partons en vacances à Antibes depuis plusieurs années. Six d'entre nous s'étaient donné rendez-vous pour la première fois depuis de nombreuses années. Nos compagnons étaient des retraités locaux qui habitent à quelques kilomètres d'Antibes. Le restaurant est au cœur du Vieil Antibes, non loin de la place principale. Les entrées, notamment le foie gras de canard maison, étaient excellentes. J'ai commandé du merlu et j'ai été très satisfait du choix. Nous avons tous convenu que la nourriture était de première classe et pas chère, étant donné la localité. Le service était excellent et sympathique. Je mettrais un point d'honneur à y retourner...

À éviter. Service terriblement désagréable et nourriture juste moyenne. Aucune ambiance. Nous avions réservé pour 5 personnes mais malheureusement 2 amis n'ont pas pu venir ; l'un en raison d'un deuil familial et l'autre en raison d'une maladie. Malgré nos tentatives pour nous excuser et expliquer cela à la dame impolie en charge de l'accueil, mes amis et moi avons été traités avec ignorance et mépris. Nous avons été laissés sans menu et avons dû attendre longtemps pour commander. Les autres clients français ont été traités complètement différemment. La nourriture était correcte mais seulement moyenne, mon amie a dû renvoyer son poisson car il était insuffisamment cuit. Le personnel s'est mê...

Nous avons visité Le Vauban à 5 ou 6 reprises au cours des 3 dernières années, la visite la plus récente ayant eu lieu il y a deux semaines. Nous avons été un peu déçus de constater que ce restaurant est passé d'excellent à "seulement" très bon (ce qui, bien sûr, reste correct pour la majorité des gens). Bien que nous ayons toujours reconnu que le service au Vauban était du côté "plus froid", la nourriture délicieuse y a toujours compensé, et nous avons toujours terminé le dîner avec la certitude que nous reviendrons. Cette fois-ci, nous avons remarqué que les portions sont vraiment devenues minimalistes et ont perdu la fantaisie ou le "dévouement" qu'elles avaient. Combiné avec encore une f...

Nous avions réservé en ligne le même jour et la table a été confirmée plus tard. Nous avions lu de bonnes choses et n'avons pas été déçus. Le service n'était pas du tout lent, comme l'a mentionné un autre intervenant. On nous a beaucoup aidé dans notre choix d'un apéritif au vin blanc et du vin blanc pour accompagner le repas. Tous les deux très bons et à un prix raisonnable. En faisant nos choix dans le menu Vauban (39 euros) un amuse bouche est arrivé pour nous tenter, ce qu'il a fait ! Nous avons choisi un pâté de foie gras et un plat de tomates avec un sorbet au basilic, les deux plats ayant d'excellentes saveurs. Avant l'arrivée de ces entrées, il y avait un autre amuse-bouche de fruits...