Le Val d'Amby - Carte

2 pl. de la République, 38118 Hières-sur-Amby , France

🛍 Hôtels, Poulet, Poisson, Cuisine Traditionnelle

4.3 💬 2158 Avis
Le Val d'Amby

Téléphone: +33474824267

Adresse: 2 pl. de la République, 38118 Hières-sur-Amby , France

Ville: Hières-sur-Amby

Menu Plats: 7

Avis: 2158

"Il faut saluer la qualité de cette cuisine impeccable exécutée selon la plus belle tradition. Et ce mot ne signifie certainement pas passéisme. C 'est savoureux, subtil, léger. La compoté d 'oignon rouge donne du peps à un pâté croûte de grande facture, le tartare de saumon (qu 'on a connu ailleurs fadasse est ici parfaitement réussi, la sauce des filets de canettes est remarquable (et le fenouil qui les accompagne est un exploit : le chef réussit à le rendre délicieux ! . Et la souris de gigot cuite 12 heures est fondante à souhait. Tout ça se termine en fanfare avec un soufflé à tomber. Bref, comme diraient certains, Vaut le détour ."

Menu complet - 7 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Spécialités Mixtes

Plats Principaux

Apéritif

Petit-Déjeuner Chinois

Cuisine Mexicano-Américaine

Pâtes

Agneau

Pier Pier

Très bien, une vraie cuisine sur place. Fraîcheur assurée. Service: 3 Emplacement: 4

Adresse

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Avis

BARBIER
BARBIER

Tout ce dont vous avez besoin est là. Vraiment très bon restaurant. Chambres : 4 Service : 5 Emplacement : 5 Points forts de l'hôtel : Calme, Excellent rapport qualité-prix.


Sylvie
Sylvie

Rooms: Ma chambre etait correcte, la literie de bonne qualité mais la salle de douche aurait besoin d'un rafraîchissement. Attention hotel pas accessible au PMR Rooms: 4 Service: 2 Location: 3


David
David

Bien manger dans un cadre chaleureux et servis par des gens compétents et sympathiques, que demander de plus ? Une addition raisonnable ? OK, Alors venez au Val d'Amby, vous trouverez tout ça, sans faute. Voir le carte


Ghis-France
Ghis-France

Une table digne des grands restaurants. Accueil chaleureux, service au top. Nous avons pris des menus à 38 euros et 51 euros : de grande qualité et succulents, plats raffinés de l'entrée au dessert . A découvert


Gabrielle
Gabrielle

Nous avons diné dans ce restaurant au hasard d'une recherche de dernière minute d'un point de chute et quelle belle surprise! une table de grande qualité avec un chef qui après un parcours extraordinaire chez les plus grands a son propre établissement.Le cadre reste simple mais très confortable, le service attentionné mais pas guindé, et surtout les assiettes sont belles et excellentes.


Simão
Simão

Passage annuel au Val d'Amby. Comme d'habitude, très bon accueil, personnel souriant et attentionné. Repas copieux et gourmand. Présentation des mets travaillée. Le tartare de saumon et avocat est parfumé et fondant. Le sébaste cuit à point. Quant au soufflé au grand-Marnier, il a toujours ma préférence. Petit bémol, l'attente un peu longue en ce jour de Pentecôte avec une salle il est vrai bien remplie. Mais ce n'est pas bien grave quand l'assiette est bonne ! Voir le carte


Benedikt
Benedikt

manquerait pas un peu de féculents dans vos menus??Je m'explique, les produits sont excellents, les goûts sont là, rien à dire ...mais quand les seuls féculents du repas sont uniquement présents dans le pain à table et bien moi je ne suis pas rassasiée, d'autant que les proportions par elles-mêmes ne sont pas impressionnantes. Je suis une bonne mangeuse ...alorsrésultat : une belle expérience, mais juste envie de me taper un kebab à la sortie hihihi. enfin c'est de l'humour parce que ce n'est quand même pas à ce point.


Romain
Romain

J'ai passé une nuit ici. La partie hôtel est correcte. Rien de transcendant dans les chambres. L'isolation phonique (surtout à l'extérieur) est vraiment limitée. La vue sur les cheminées de la centrale nucléaire est aussi... surprenante. En fin de compte, c'est propre, peut-être un peu démodé. Je n'ai pas essayé le petit déjeuner. En revanche, le restaurant est vraiment très bon. Excellent dîner avec des plats très bien cuisinés. Honnêtement, un excellent restaurant. Nourriture et boissons : excellent restaurant. Plats cuits à la perfection. J'ai adoré.


Marc
Marc

Il faut saluer la qualité de cette cuisine impeccable exécutée selon la plus belle tradition. Et ce mot ne signifie certainement pas passéisme. C 'est savoureux, subtil, léger. La compoté d 'oignon rouge donne du peps à un pâté croûte de grande facture, le tartare de saumon (qu 'on a connu ailleurs fadasse est ici parfaitement réussi, la sauce des filets de canettes est remarquable (et le fenouil qui les accompagne est un exploit : le chef réussit à le rendre délicieux ! . Et la souris de gigot cuite 12 heures est fondante à souhait. Tout ça se termine en fanfare avec un soufflé à tomber. Bref, comme diraient certains, Vaut le détour . Voir le carte

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  • Hôtels Découvrez notre sélection soignée d'hôtels de luxe offrant un confort inégalé et un service exceptionnel. Que vous recherchiez un refuge confortable ou une escapade luxueuse, nos hôtels promettent un séjour inoubliable avec des équipements exquis.
  • Poulet Succulents et savoureux, nos plats de poulet sont élaborés avec de la viande tendre, des assaisonnements savoureux et diverses inspirations culinaires. Profitez d'une délicieuse variété qui saura satisfaire tous les palais. Voir le carte
  • Poisson Régalez-vous avec nos plats de poisson exquis, conçus à partir de la prise du jour la plus fraîche. Des grillades favorites aux ragoûts savoureux, notre menu célèbre la richesse de l'océan avec des saveurs pour satisfaire tous les palais.
  • Cuisine Traditionnelle Laissez-vous séduire par les saveurs réconfortantes de la cuisine traditionnelle, où des recettes intemporelles apportent des repas faits maison réconfortants à votre table. Savourez des classiques cuisinés avec amour, célébrant le riche patrimoine culinaire transmis à travers les générations.

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