Le Pont de Brent - Carte

Nach einem schönen Aperitif im Garten haben wir einen tollen Abend mit unseren Mädchen verbracht. Die Gastgeber und das Personal sind sehr freundlich und die Speisekarte war wunderschön. Ich freue mich darauf, bald wiederzukommen.

Speisen der Sonderklasse aus regionalen Produkten, aussergewöhnlich zubereitet und serviert. Die Gaststube strahlt Wärme und Gemütlichkeit aus. Besonders zu erwähnen ist der stilvolle und sehr zuvorkommende Service. Wunderbare Weinbegleitung.

Ein fabelhaftes gastronomisches Erlebnis. Ein überraschender Geburtstagsgenuss, bei dem die Köche ein Menü mit köstlichem Wein probieren. Exzellenter, aufmerksamer Service; intime Tische; verschiedene Geschmacksrichtungen und jeweils ein Genuss. Voir le carte

Magnificent experience! Excellent dishes, refined and elegant, with local products. The cooking is carried out with precision, the plates are very, very hot, it’s perfect. Quality and very pleasant service. Personally I would have liked “more” from the sommelier, who was also charming. The discovery menu is perfectly balanced. No feeling of excess. Bravo and thank you for this beautiful moment at your table!

Beautiful and very balanced menu composed exclusively with local products. The living proof that you can reach and deserve a stellar level without sourcing your ingredients all over the planet. The restaurant is closed these das bait the chef is able to serve his cuisine...in hotels and we took advantage of this. Service efficient and relaxed. It was a fixed menu with wine pairing, the wines were interesting, a few were nice discoveries, but one or two far less convincing. Very nice.

Abgesehen von dem Brotkorbservice, der nicht so professionell war (vielleicht von einem Auszubildenden, der uns als erste Kunden des Abends ein trockenes 1-Straßen-Stück „la croute“ gab), war alles andere perfekt und lecker!Von hochwertigen lokalen Zutaten bis hin zu den richtigen Gewürzen (nicht zu salzig, wie wir möchten, um den wahren Geschmack zu spüren), haben die Gerichte die Michelin-Sterne verdient.Zusammenfassend ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, wenn man sich an Schweizer Einstiegswein hält. Wir werden zurückkehren. . . Voir le carte

Le Pont de Brent is a fine dining institution in the Canton de Vaud. Stéphane Decotterd took over the reins from 3 star cook Gerard Rabaey in 2011 he has held 2 stars since. A few years back, he decided to source all his products locally (or at least from Switzerland), the type of 'cuisine locavore ' that Laurent Petit practices a tad more sophisticated at Le Clos des Sens in Annecy. The lunch we had there just before Christmas was very pleasant, and the Menu découverte at CHF 98 a bargain. The starter of cepes with croustillant de cerf was good, and the main of dos de sandre from lago Maggiore very good. We had a bottle of Cardonnay 'Fumé ' from Ch. Besson, Lake Zurich fine without being sp...

Dies ist eine kulinarische Erfahrung, die wir von einem 2-Sterne-Michelin-Restaurant erwartet haben, und wir waren sehr erfreut, dass wir uns entschieden haben, den Ort zu besuchen. Das Hotel liegt in der Nähe von Montreux und man sollte wissen, wo es zu finden ist. Es ist ein sehr elegantes Esszimmer, aber Einfachheit ist das Geheimnis. Saubere weiße Tischdecke, große Tische auch für 2 Personen, Butler-Serviceuniformen, Silberbesteck, Kristallgläser und Grand Restaurant vom Feinsten. Das Essen war erstklassig mit lokalen Zutaten, um die Juwelen der Gegend zu illustrieren. Sehen Sie sich die Bilder an, damit Sie verstehen, was Sie bekommen. Wir hatten 2 tolle Weine und wir haben die ganze Er...

le pont de brent is an iconic institution that is 3 stars under chef gerard rabaey and 2 under his successor st. decotterd. after two covid induced locks in 2020 and 2021, decotterd left to take over the restaurant of the nearby glion hotel school and. the place was taken over by a young dynamic couple in early 2022. they give le pont de brent a new leasing contract, have refreshed the spatial features and the dining room(s) that was really needed are refurbished. there are three menus that have a business lunch menu and two gastronomic menus (the latter price 160 and 190 chf.) we took the 7-course menu and it was very pleasant in the did, with a series of directed that they would not expect... Voir le carte