Le Cavalier - Carte

Cheval Blanc by Peter Knogl

➤ Blumenrain 8, 4001 Basel, 4051, Switzerland

Carte • Bars • Terrasse • Eiscreme • Europäisch

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"We are fairly frequent visitors to Basel in order to visit our daughter, who has lived and worked in this lovely city for about 6 years. After a long delay due to COVID, we have returned this week to celebrate her 30th birthday. We always...stay at the Les Troia Rois, which is always top flight, and is again. We also always have at least one dinner meal each visit at Cheval Blanc and the magic of Peter Knogl. We had a magnificent dinner for four last night, topped by the saddle of venison (mousse line of celery and sauce rouennaise), sea bass with chorizo and cucumber, and lagoustine and in a light curry and green apple sauce with paired wines. It was a fabulous celebration of our daughter’s birthday and Peter Knogl’s “greatest joy [in] pampering our guests with a cuisine full of color, shape and sunshine.” Such an incredible four hour extravaganza is not cheap, but one doesn’t often find restaurants with 3 Michelin stars and 19 GaultMillau points that are not worth the cost. Cheval Blanc is a relatively small restaurant but gorgeous in decor and a priceless Rhine River view. The service is spectacular, good humored, but serious in its quest for excellence and guest comfort and information. A special ending is a humidor of choice, and immensely fine Swiss chocolates."

Le Trianon

➤ 46 r. de Mulhouse, 68300 Saint-Louis, France

Carte • Café • Soupe • Poisson • Français

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"Restaurant gastronomique proposant des plats à la carte ou des menus. Le menu dégustation est assez complet et consistant. Le repas commence par des mises en bouche avec une soupe de tomates, une terrine maison et des poivrons façon crème brûlée. Le repas se poursuit avec une entrée duo de saumons et légumes croquants. En plat de résistance la pintade est accompagnée de légumes. Arrive ensuite le pré dessert qui est une tarte à la rhubarbe meringuée. Le trio de desserts vient clôturer le repas. À noter que les vins à la carte fonctionnent bien avec les plats. Le personnel est très accueillant et attentionné. Très belle expérience."

Bahnhof St. Johann Thairestaurant

➤ Hüningerstrasse 2, 4056 Basel, Switzerland

Carte • Bier • Hühnchen • Asiatisch • Thailändisch

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"War bereits einige Male da, immer zu Mittagessen. Man sieht von aussen nicht wirklich au den ersten Blick das es sich um ein Thai Restaurant handelt, auch im innern nicht wirklich. Stört mich aber nicht. Es hat immer gute Mittagsmenues, welche vorspeise und Kaffe enthalten, Preis 20. , was ich sehr fair finde. Personal freundlich und nett. Habe bis jetzt nie eine Reservierung gemacht, da ich spontan gegangen bin. Zu empfehlen!"

La Cave

➤ 10 av. de Bâle, 68300 Saint-Louis, France

Carte • Pizza • Soupe • Steak • Français

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"Les plats étaient très bons, le cadre est sympa. Cependant, le service a été très long toute la soirée c’est vraiment dommage, ça gâche un peu le reste de l’expérience qui était très bonne. Food: 5 Service: 3 Atmosphere: 5"

Thai Family

➤ Hammerstrasse 69, 4057 Basel, Switzerland

Carte • Asiatisch • Restaurants • Vegetarisch • Thailändisch

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"Wir haben das Restaurant im Trip ergoogelt, weil wir was neues gesucht haben. Die Suche hat sich voll gelohnt. Super restaurant. Tolle Einrichtung, sehr nette Bedienung und fantastisches Essen.Wir hatten als Vorspeisen dir Suppe- diese alleine wäre es wert zurückzukommen. Dann kam die Hauptspeise- einfach ein Traum. Sehr liebevoll und authentisch zubereitet. Sehr empfehlenswert. Wir kommen definitiv wieder ."