Le Bistrot de Bacchus

Un excellent bistrot haut de gamme avec une atmosphère merveilleuse. Le chef, Guillaume, cuisine sous vos yeux. Nous avons eu un délicieux dîner avec un bon service et d'excellents vins. Un aller-retour s'impose !

à mon goût le meilleur restaurant de montpellier. une véritable expérience à renouveler. nous n’avons jamais été déçus, car le chef guillaume et son équipe ont une réelle considération pour leurs clients. cela se mesure aussi par la qualité tout en finesse que la quantité respectable de l’assiette. par ailleurs clémence make sure that the service en conciliant efficacité et grande délicatesse is.

Posez-vous la question : pourquoi dépenser 11 euros pour une pizza synthétique alors que pour 18 euros on peut manger un rêve de côtelette de porc ? La cuisine ici est fabuleuse. Les vins excellents, le service charmant et attentionné. Et quand le chèque arrive, une surprise pour nous Parisiens : un fabuleux dîner pour le prix d'une coupe de champagne (nous avons payé 35 euros la coupe !). Ça vaut le coup de prendre le TGV juste pour venir dîner ici. Fabuleux à chaque fois.

Petit endroit un peu à l'écart, populaire auprès d'une sorte de foule locale branchée. La cuisine est juste dans la salle à manger. J'ai eu le Ris de Veau Torte qui était une pâtisserie couvrant une riche garniture savoureuse. Ma femme a adoré les huîtres gratinées. Elle a également apprécié le steak aux champignons croustillants pour un plat principal et j'ai eu un bon jarret d'agneau braisé. Tout était bien préparé et goûté fraîchement préparé. Ce qui l'aurait envoyé sur le dessus pour moi aurait été une pincée de sel. Je reviendrais certainement.

Ce restaurant est vraiment exceptionnel en ce qu'il propose à la fois une cuisine et une ambiance merveilleuses. Le chef Guillaume prépare tout dans une cuisine ouverte, donc c'est amusant à regarder et il utilise les ingrédients les plus frais et s'avère des repas agréables à voir et merveilleux à manger ! Lui, ses assistants et les serveurs nous font toujours sentir les bienvenus et nous ne laissons pas passer une occasion d'y dîner et d'assister occasionnellement à des dîners spéciaux avec dégustation de vins. Ne laissez pas passer cette occasion !

Quel endroit incroyable. Je recon, c'est le meilleur restaurant de Montpellier. La nourriture est excellente et pas chère pour la qualité et la quantité. Le chef est vraiment gentil, gentil et plus que tout ÉNORMEMENT talentueux. J'ai l'habitude de faire beaucoup de restaurant (travaillant dans le monde entier) et j'espère vraiment qu'un restaurant de ce genre pourra ouvrir près de chez moi (vivant à Bangkok) Tout le dîner était fantastique, je n'ai pas été déçu dès le premier pas le restaurant jusqu'à mon dernier. Je reviendrai définitivement ici lors de mon prochain voyage. S'il vous plaît, si vous lisez cette critique, n'hésitez pas, allez-y.

Avec ce genre de prix, je m'attends à une meilleure qualité de nourriture et de service, même si cela semble assez populaire pour les habitants. Nourriture - L'apéritif au thon cru (11 €) était une bonne portion et savoureuse. Le steak (24 €) a été extrêmement déçu. J'ai demandé des plats mi-saignants, mais la plupart des pièces étaient soit bien cuites, soit crues. Les légumes sautés sur le côté étaient trop cuits aussi. Service - Très peu de personnel. La plupart du temps, j'y dînais, le restaurant en avait au moins 25 mais avec un seul serveur. La cuisine avait 2 chefs et un cuisinier. À partir du moment où j'ai demandé la facture pour effectuer le paiement, cela a pris 20 minutes.

Je suis désolé, mais ce n'était pas ce à quoi je m'attendais, après avoir lu les critiques élogieuses. C'était la seule réservation que j'ai faite à Montpellier, et malheureusement le menu de ce soir-là ne comprenait rien d'agréable. Le patio avait l'air horrible, alors nous avons mangé à l'intérieur, ce qui était minuscule mais agréable. J'ai fini par commander du homard, sans enthousiasme, surtout à 35 euros. Et il était servi avec une sauce à la crème, entièrement superflue et trop riche. J'ai aimé les légumes. Mon mari, qui aime les saucisses, a commandé cela et a fait semblant de l'aimer. Plus tard, il a dit que c'était assez horrible. Comme c'était mon anniversaire, ils ont eu la genti...

N'ayant pas réussi à localiser le restaurant de notre choix, le vin Inattendu était très approprié et savoureux. Nous avons apprécié de regarder les deux chefs sympathiques préparer nos repas (et ceux des autres) de manière très professionnelle et décontractée. La nourriture qu'ils produisaient était excellente. L'un de nous avait un pot au feu - très traditionnel avec de la moelle osseuse, des pommes de terre et de la viande cuite lentement très tendre (le meilleur qu'il ait mangé et il est français). Mon mari a pris Foie Gras Burger avec pommes de terre sautées (il a adoré et il est pointilleux). Ma fille et moi avons partagé le faux filet de charolais (steak) avec des haricots verts, des...