L'ardoise - Carte

L'opéra Pau

➤ 10 Rue Samonzet, Pau I-64000, France

Carte • Pizza • Français • Européen • Déjeuner

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"Bonjour à tous, je souhaite partager mon avis sur ce merveilleux restaurant. Tout d'abord, l'accueil souriant et chaleureux d'une serveuse qui nous a immédiatement mis à l'aise, tout le personnel est agréable et très amical. Grâce à eux, notre soirée a été d'autant plus agréable, merci. Les plats sont servis assez rapidement et l'ambiance avec le pianiste était rythmée. Nous sommes de bons mangeurs, mais nous n'avons pas été déçus. Les plats sont copieux et MAGNIFIQUES, de l'entrée au dessert, c'était un véritable plaisir de savourer ces mets exceptionnels. Le prix pour une formule de cette qualité est plus que correct : 32€ pour ce plaisir, n'hésitez pas. Le cocktail sans alcool est bon et pas trop sucré. J'ajoute que j'ai vraiment apprécié la serveuse très souriante et agréable qui, à la fin de son service, est venue nous souhaiter un joyeux anniversaire (celui de mon mari) et une bonne soirée, cela devient si rare. Merci à toute l'équipe car nous avons été charmés du début à la fin. Une adresse que nous garderons pour l'avenir."

Le Jeu de Paume

➤ 1 av. Édouard-VII, 64001 Pau, 64000, France

Carte • Café • Hôtels • Poisson • Français

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"Nous avons réservé un séjour à l'hôtel Parc Beaumont, et le personnel de la réception nous a fortement recommandé leur restaurant Jeu de Palme. Après avoir fait un tour en ville, nous avons décidé d'y dîner. Ils ont réussi à nous trouver une table sur la terrasse malgré l'absence de réservation, et nous avons eu l'une des expériences culinaires les plus délicieuses de notre été. Le Bourgogne Pouilly Vinzelles recommandé par le serveur était absolument divin et, à notre grande surprise, pas du tout excessif, complétant parfaitement notre merveilleux repas. Le menu propose trois entrées, trois plats principaux et trois desserts, ainsi qu'un dîner de dégustation gastronomique. Nous avons opté pour trois plats, et la serveuse nous a apporté deux amuse-bouches magnifiquement présentés et savoureux, l'un après l'autre. Le premier consistait en de petites bouchées délicates, tandis que le second était un mini tartare de thon avec une vinaigrette à la menthe. C'était un mélange parfait de saveurs et cela a fixé le niveau pour les plats à venir. Mon cœur de saumon était merveilleusement cuit, légèrement rosé à l'intérieur comme je l'aime, servi sur un lit de haricots beurre, de pousses de pois et de groseilles reposant dans une délicieuse réduction de fruits de mer. Le canard de mon mari accompagné de brocoli cuisiné de trois manières et de courgettes était également un succès. Un tiramisu réinventé était exquis et les madeleines faites maison ainsi que les mini biscuits au citron (comme les deux amuse-bouches, également offerts) ont parfaitement terminé cette expérience gastronomique merveilleusement relaxante. L'addition s'est élevée à 115€, ce qui représentait une valeur fantastique pour un repas aussi fabuleux. Nous reviendrons !"

Crêperie Aux Délices de Marie

➤ 1 Square George V | Aquitaine, 64000 Pau, Communaute d'Agglomeration Pau-Pyrenees, France

Carte • Thé • Glace • Pizza • Chinois

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"Un nombreux choix de galettes, tartes maison très bonnes ainsi que des crêpes sucrées originales et savoureuses avec une belle vue sur les Pyrénées et un personnel très agréable. Je recommande fortement"

Les Pipelettes

➤ 3 rue Valery Meunier, 64000 Pau, Communaute d'Agglomeration Pau-Pyrenees, France

Carte • Thé • Bars • Français • Européen

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"L'établissement est modeste, un vingtaine de couverts, ambiance bistrot mais avec vue sur le plan de travail de la chef cuisinière. Réservation obligatoire !Accueil très sympa puis présentation détaillée des 5 plats du jour qui composeront le menu unique de ce soir. Bien équilibré. Les portions sont légères mais on ne sort pas avec la faim au ventre !Le mélanges des saveurs et la recherches d'ingrédients inhabituels sont étonnants et très agréables pour les papilles. Méfiez vous de la menthe africaine ... elle décoiffe ! Bref, un excellent dîner dans une ambiance intimiste ... bistronomique quoi !"

Détours

➤ 14, Rue Latapie, 64000 Pau, France

Carte • Brunch • Français • Européen • Consommation Sur Place

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"J'ai mis 4/5 pour la gentillesse du patron. Les plats sont bons mais vraiment pas copieux, même si le menu du midi n'est pas très cher, il faudrait vraiment faire un effort sur la quantité parce que nous avions toujours faim en sortant de la table après avoir pris l'entrée plate.... Il est parfois préférable de mettre un peu trop que pas assez pour satisfaire toute la clientèle, parce qu'avoir le sentiment de faim quand quitter un restaurant est vraiment mauvais et frustrant..."