"Le prix (58 euros), modique pour un menu dégustation de la région, et les escalopes de foie gras plat sont tout ce qui sauve Au Vieux Moulin. La sélection de vins au verre du restaurant est très limitée et comprenait le seul verre de vin positivement mauvais que j'ai bu pendant près de deux semaines de randonnée dans la région. Les plats étaient incohérents - le foie gras était assez bon, le risotto était correct mais pas mémorable et le veau était sensiblement faible. Plus particulièrement, le service était bâclé et généralement médiocre, apparemment en raison de l'inexpérience. Il ne semblait pas y avoir de serveurs dédiés pour une table individuelle, mais plutôt tout le personnel de service travaillant sur une base ad hoc pour toutes les tables, ce qui signifie que le service global était souvent inattentif. Un serveur en particulier, apparemment le plus jeune, a sorti plusieurs plats sans expliquer ce qu'ils étaient et s'est rapidement enfui. Étant donné que l'un était un amuse-bouche qui n'avait pas été expliqué auparavant et qu'un autre était un substitut inconnu d'un élément de menu qui ne correspondait pas à une restriction alimentaire, je n'avais qu'à deviner. Le membre le plus ancien, qui était peut-être le propriétaire ou le gérant, était occupé à discuter avec des amis à une autre table pendant une grande partie de la soirée.Au Vieux Moulin vaut le détour si vous séjournez à l'hôtel attenant ou si d'autres options sont fermé pour le soir, mais sinon c'est raté sans regret."
