La Croqueta Gourmet

Avenida del Padre Isla 7, León, Spain

🛍 Tapas, Gastrónomo

Catégories

  • Tapas Profitez d'une délicieuse variété de petits plats savoureux parfaits pour le partage, combinant des influences traditionnelles et modernes. Savourez chaque bouchée en explorant des goûts et des textures diversifiés conçus pour exciter votre palais.
  • Gastrónomo Gourmet : Vivez une symphonie de saveurs avec nos plats méticuleusement élaborés, présentant des ingrédients de qualité supérieure et des techniques culinaires innovantes, conçus pour ravir les palais les plus exigeants. Offrez-vous un voyage culinaire extraordinaire.

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  • Tapas

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Becook

Becook

Cantareros 2, 24002 León, 24003, San Andrés del Rabanedo, Spain

Jugo • Verja • Queso • Fusión


"El restaurante Becook Urbanfood intenta fusionar la nueva cocina de autor con platos muy elaborados pero con un precio relativamente económico. De hecho, acaba de ser incorporado a la lista de restaurantes Bib Gourmand 2017 (la Michelín que reconoce la labor de restaurantes con gran calidad en sus cocinas que, a la vez, se esfuerzan en ofrecerla a precios comedidos). En su carta encontrarás platos muy trabajados y novedosos, inspirados en la cocina internacional pero en el que no faltan los guiños a la tierra. Eso sí, todos los platos son “bautizados” con nombres sugerentes, como el tiradito de atún con mojo de cilantro, lima y encurtidos (un imprescindible de la carta), el oro de León (tradicional morcilla leonesa presentada en forma de lingote de oro), Créme brûlèe de foie con jalea de cerezas, Ceviche de pulpo marinado en kimchi, jugo de naranja y nectarina, Picanha de black angus con chutney de cebolla… ¡A cual más delicioso! También tienen una amplia bodega y… ¿alguna vez has probado “agua recién hecha”? Se trata de agua del grifo, normal y corriente, pero desmineralizada y purificada in situ, justo antes de ser servida. Los postres tampoco tienen desperdicio. Si te gustaba el clásico polo helado “Drácula” de tu niñez, no dejes de probar el Dracula de Bram Stoker, un postre visualmente muy sorprendente. Si eres más de chocolate, el Golden Chocolat será tu perdición. Y para bajar la comida, un Gin Tonic helado con muselina de cítricos. El local es muy pequeño y está siempre a tope, pues este restaurante se ha puesto muy de moda. Imprescindible reservar, sobre todo en fines de semana."