Kodawari Ramen (tsukiji)

Le meilleur Ramen que j'ai mangé ! S'il faut s'armer de patience pour arriver à entrer, l'attente en vaut la peine ! Le décor d'un marché japonais et les serveurs hauts en couleur vous mettent dans l'atmosphère. Les Ramen sont travaillés à la perfection, on apprécie les nombreuses saveurs et l'accord des mets.

L'endroit supposé représenter le marché des poissons est vraiment inhabituel et a une expérience en soi. La carte est simple et assez claire. Les bouillons sont bons et les saveurs japonaises y sont trouvées. D'autre part, vous devez prendre votre douleur dans la patience, j'ai l'impression qu'il y a toujours un monde et une très grande ligne...

Temps d'attente très très long car lieu très fréquenté et pas de réservation. La décoration intérieure est magnifique de l'entrée jusqu'aux toilettes dans une ambiance de marché de pêcheurs japonais (il y a même une ambiance sonore appropriée même si un peu redondante). Ramen super bon rien à redire, attention si vous ne mangez pas du tout salé comme moi c'est quand même un peu salé ça peut vite vous écoeurer. Je recommande. Voir le carte

Excellente adresse à découvrir ! C'était la première fois que je mangeais des ramens et le menu, à la fois simple et clair, facilite la décision. Les plats sont très savoureux et le rapport qualité-prix est bon. La décoration qui reproduit un marché japonais est très réussie. Il n'y a pas de réservation ; dans notre cas, à 21h00 un samedi soir, nous avons dû attendre environ une heure, mais l'attente en valait vraiment la peine !

Une expérience plutôt spéciale et agréable dans une décoration complète de marché aux poissons japonais. Mon plat était bon mais pas tout à fait diversifié en éléments, comme on l'imagine pour un ramen. On ressent bien le goût du poisson dans le bouillon, mais j'aurais préféré avoir quelques morceaux rappelant le contenu du plat sans avoir à les commander en supplément (daurade). En termes d'espace et de décoration, cette adresse est meilleure que le premier Kodawari. Bonne continuation, je reviendrai à Arigato.

Nous avons adoré notre dernière visite. La queue est très longue car pas de réservation possible (1h15 au alentours de 12h) mais vraiment nous n'avons pas été déçus. La décoration est incroyable, chaque coin a sont petit détail. Le service et l'accueil sont irréprochables, très rapide et avec le sourire. Les entrées sont excellentes, de même pour les ramens. Nous avions pris chacun un plat différent et personne n'a été déçu (même si les produits de la mer nous faisaient peur car nous ne sommes pas de grands fan). Incroyable découverte, si vous avez le temps c'est un incontournable. Voir le carte

Si vous souhaitez voyager, les yeux grands ouverts, les oreilles attentives, les papilles en éveil, et vous déconnecter du monde extérieur le temps d'un repas... C'est clairement ici qu'il faut aller. Cet établissement est incroyable, il a réussi à recréer l'atmosphère d'un marché très connu au Japon, avec comme musique les bruits du marché, comme si nous y étions. Les plats sont succulents, avec une grande maîtrise des ramen et des mets japonais. Il faut vraiment prendre son temps car il y a beaucoup de monde, mais malgré cela, le personnel est super sympathique et prend le temps de nous conseiller en fonction de nos goûts. J'ai juste envie de revenir et de me régaler dans tous les sens du...