"Recensione al Ristorante I Sapori del Mare, Via Re Federico, 8, 90141 Palermo Buona scelta, sicuramente in miglioramento ! Il ristorante è ubicato su una strada di forte passaggio, nella zona periferica di Palermo, il prezzo medio è di circa 35 €. Il parcheggio, essendo in una zona abitata in una grande città, non è presente, ma nei limitrofi si puo ' trovare tranquillamente. Il ristorante ha una piccola saletta principale all 'interno e una zona esterna ampia ricavata dal marciapiede ma abbastanza tranquilla. Riscontra un carattere sobrio, a tema marittimo, con la presenza di reti, conchiglie e varie sulle pareti, non elegante ma comunque curato, un locale a mio avviso improntato sui turisti. La clientela, essendo un ristorante di questo tipo, è abbastanza eterogenea, prediletto soprattutto da turisti o da chi ricerca la buona cucina al giusto prezzo. L 'accoglienza è professionale, il gestore molto cordiale anche se distaccato, cercando immediatamente di far percepire l 'ospitalità e la qualità del cibo proposto Il personale è molto disponibile, professionale e cordiale, soprattutto attento alle necessità. Il Menu è cartaceo, bilingue, ben strutturato, con una discreta varietà di piatti offerti, offrendo soprattutto varietà di pesce. I prezzi per le singole pietanze, essendo soprattutto un ristorante turistico, sono nella media nonostante la qualità e le porzioni proposte. La cucina è ovviamente tipica locale, la materia prima è di buona qualità, godendo del privilegio del pescato giornaliero, i piatti ben serviti, ben impiattati senza lesinare sulle quantità. Viene abbandonata l 'idea della cucina creativa, new age e mininal, proponendo piatti veraci, saporiti, abbondanti ma soprattutto viene sempre rispettata la materia prima che viene esaltata e mai coperta. La presentazione è ordinata, gradevole e abbastanza curata, la temperatura dei piatti e delle pietanze viene rispettata mentre il livello della cucina è notevole. Abbiamo preso ovviamente i piatti tipici, tra cui la pasta con i ricci di mare e li ...devo ammettere che ho ricevuto una 'signora pasta ' dal gusto strepitoso. Tutto il pesce era ben cotto, rispettato nella sua natura, sapori ben definiti che riportano ad una buona qualità. La cosa che inizialmente non ho molto apprezzato è stata la grigliata, in quanto mi aspettavo una cottura alla brace, poi recandomi in cucina invece mi sono accorto che la stessa era stata cucinata su piastra in ghisa. La cosa che mi ha convinto di questo locale è stato il vedere come in una piccola cucina di quel tipo, si potessero creare piatti tanto gustosi. Il locale presenta una 'modesta ' cantina vini tra i quali scegliere La proposta dei dolci è abbastanza ampia, tra molte varietà locali, freschi e ben presentati. Se proprio volessi fare una critica, la volterei al ristoratore, non alla cucina perchè se facesse percepire i miracoli che compiono ogni giorno in un posto cosi piccolo, probabilmente riuscirebbe a far apprezzare ancora di piu 'il proprio locale, ma questo è un mero mio pensiero. Il servizio è 'Caldo ', attento e cortese mentre i tempi d 'attesa nonostante l 'affollamente sono nella media. La pulizia del locale in genere è curata, mentre l 'atmosfera è seducente, accompagnando i clienti in un vortice di emozioni intense, che lo invogliano a tornare. Il mio voto è 4/5 perchè nonostante tutto, c 'è ancora strada da fare, sugli abbinamenti, sulle presentazioni, ma sono certo che quest 'anno, quando tornero ', potro ' dare un voto migliore. Ovviamente a mio modesto avviso, un locale, da non perdere. Il mio consiglio è quello di rimanere cio ' che si è ma migliorandosi sempre. Ricordiamo che ogni recensione è volta a un miglioramento e non ad una mera critica. Chef David H.Bucher Ki Kitchen Inspires"
Menu - 11 options
Tous les prix sont des estimations.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Sabrina
Ottima trattoria dove mangiare la buonissima è variegata cucina Siciliana.
Adresse
Avis
pmb
Che dire, posticino del cuore. Proprietario gentilissimo, abbiamo mangiato molto bene e il locale è molto caratteristico e pulito.
Lorenzo
Ottimo ristorante a Palermo, che offre del cibo tipico della zona. In particolare abbiamo provato dei piatti di pesce. Servizio buono, come anche l’atmosfera.
giuseppe
Il ristorante 'I sapori del mare ' è a Palermo in via Re Federico. Il locale è piccolo, ma carino ed accogliente. I piatti proposti sono ben presentati, gustosi e di qualità. Il personale è gentile e professionale. Consigliato
Daniele
Buonissimo! Piatti squisiti! Cucina eccellente, della tradizione siciliana! Proprietario gentilissimo che sa darti tutti i consigli migliori su che piatto scegliere e dulcis in fundo il ristorante accetta i nostri amici cani. Siamo rimasti molto molto contenti!!!
Titkova
Siamo capitati qua per caso, perché qualcuno ha rinunciato un tavolo. Cosa si può dire? È assolutamente il miglior posto dove abbiamo mangiato il pesce a Palermo. La materia prima è di alta qualità, il servizio ti fa sentire a casa. Vale assolutamente la pena passare una serata in questo piccolo ristorante familiare.
Francesco
Esperienza veramente unica. Eravamo in cerca di un ristorante intimo familiare e che non c spenni per mangiare bene. I piatti parlano da sè, provare per credere. Personale, conto veramente al pari della qualità. Consigliamo assolutamente!! Noi di sicuro ritorneremo PS manca la foto della frittura e dei gamberi ma erano troppo invitanti. (Scusate)
Luisa
Ristorantino piccolo ma carino. Abbiamo preso 3 primi di cui un risotto che per altro era porzione ridotta per la bimba ed era sufficiente e ricco di pesce. Ottimi gli scialatielli al gambero rosso e altrettanto i secondi Pesce fresco e buono Qualità prezzo accessibile Altra nota positiva che non mi hanno fatto pagare il coperto per la bimba e offerto il caffè Da ritornarci volentieri.
Graziano
Ero in zona per lavoro. Ho cenato 2 sere ed ho trovato ambiente familiare e tipico locale, curato e pulito. Cibo molto ben cucinato ed in particolare segnalo la freschezza delle materie prime, del pesce e molluschi. Tutto preparato alla maniera Palermitana, ma diversamente da altri ristoranti dove mangi prodotti industrializzati o elaborati per turisti, qui mangi in una trattoria che ti fa sentire a casa e i sapori veri della Sicilia. Bravi e grazie.
David
Recensione al Ristorante I Sapori del Mare, Via Re Federico, 8, 90141 Palermo Buona scelta, sicuramente in miglioramento ! Il ristorante è ubicato su una strada di forte passaggio, nella zona periferica di Palermo, il prezzo medio è di circa 35 €. Il parcheggio, essendo in una zona abitata in una grande città, non è presente, ma nei limitrofi si puo ' trovare tranquillamente. Il ristorante ha una piccola saletta principale all 'interno e una zona esterna ampia ricavata dal marciapiede ma abbastanza tranquilla. Riscontra un carattere sobrio, a tema marittimo, con la presenza di reti, conchiglie e varie sulle pareti, non elegante ma comunque curato, un locale a mio avviso improntato sui turist...
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