Metropole Et De Gascogne

31 rue Victor Hugo | Gers, 32300 Mirande, France

🛍 Kebab, Sushi, Cafés, Asiatique

4.5 💬 1127 Avis
Metropole Et De Gascogne

Téléphone: +33562665025,+33562667763

Adresse: 31 rue Victor Hugo | Gers, 32300 Mirande, France

Ville: Mirande

Menu Plats: 5

Avis: 1127

"Cet avis concerne la restauration uniquementLorsque j'ai réservé, j'ai demandé si il serait possible de déguster des ris de veau, le chef - David RINGENBACH - qui était au bout du fil m'a répondu " peut être, je les reçois demain matin, mais si ils ne sont pas convenables je les refuse " .......... déjà un bon point ;-)Nous sommes donc arrivés vers 20h00, la salle à manger était occupée par une dizaine de convives ce qui n'est pas si mal à Mirande un soir de semaineNous avons choisi le menu Entré - Plat - DessertMenu précédé d'un amuse bouche dont il fallait deviner la composition : émulsion de patate douce chaude avec un arrière gout de noisette, .... bon début.Madame a ensuite commencé par une salade du terroir : Gésiers et magrets fumés une tranche de terrine de foie gras et les accompagnements légumineux qui vont bien. Entrée bien fournie, foie de bon gout et consistanceJ'ai pour ma part opté pour une salade de saint jacques : brochette alternant noix de saint jacques et tranches de chorizo très bon mariage !, le reste de l'assiette constitué des légumineux qui vont bien ... et une ou deux tranche de Surimi, à mon sens la seule "fausse note" du repas, peut être pour remplacer un ingrédient absent.Ensuite pour le plat de résistance les fameux ris de veau à l'ancienne, bonne quantité et bonne cuisson avec une petite sauce aux champignons ... Délicieux !! - Pomme de terre sautéesPour terminer formidable tiramisu Framboise Ananas MaisonLe tout arrosé d'un cote de Gascogne Domaine de Teston (IGP) sur les conseils - avisés - de la maitresse de maisonLe tout pour 38 euros pas personne - prix très convenable vue la qualitéHors menu nous avons dégusté des vieux Armagnacs (1985/1995) qui ont bien conclu cette soirée gastronomique mémorableService souriant et rapide, le chef n'a pas honte de sa cuisine il passe voir les convives :-)Je pense que la quasi totalité de ce que nous avons dégusté était fait maison et de provenance régionaleNous félicitons le chef DAVID RINGENBACH et reviendrons le voir sans nul doute !!Merci de ce bon repas"

Menu complet - 5 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Salades

Plats Principaux

Dessert

Poulet

Maryse Maryse

Service sympa et détendu, cuisine gascogne, les ris de veau sont excellents, demander la terrasse car l’intérieur est quelconque.

Adresse

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Avis

Chantal
Chantal

De passage à Mirande découverte d'un hôtel restaurant logis de FRANCE très bonne cuisine du terroir bon rapport qualité prix Avec un très bon service


Valérie
Valérie

Restaurant accueillant, les patrons ont toujours le sourire. Terrasse ombragée en été.Les menus sont travaillés et avec goût. les assiettes sont colorées.


Édith
Édith

Je suis arrivé tôt et j'ai trouvé une table sur la terrasse. Cadre agréable et la nourriture était excellente. Le personnel était très attentionné et le recommanderait si vous visitez Mirande. Voir le carte


Laure
Laure

Je suis allée dans ce restaurant, en famille. Les plats sont beaux et bons. Le rapport qualité/prix est très correct. Mais le décor de la salle laisse à désirer... et le personnel de salle est juste passable...


Suzanne
Suzanne

J'ai pris le menu et j'ai passé un excellent repas, tous les plats étaient excellents et le vin local très bon. Beaucoup d'espace pour manger et pas de précipitation pour nous faire sortir. Logis Hotel réussit une fois de plus.


Laure
Laure

Nous faisons toujours un point de passer à ce restaurant lorsque nous sommes dans la région. Il s'agit d'un hôtel-restaurant familial traditionnel situé près du centre-ville, offrant une large gamme de cuisine française à la carte ou des menus fixes d'un excellent rapport qualité-prix. Le propriétaire et chef est renommé dans la région. Peut-être fermé le lundi. Le chef est heureux de proposer des options intéressantes pour les végétariens. Voir le carte


Éric
Éric

Nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant il y a quelque temps déjà et je me suis rendu compte que je n’avais pas écrit d’avis. Donc si vous aimez la cuisine du terroir n'hésitez pas, cette adresse est pour vous ! Mon choix s’est porté sur une assiette de foie gras (poêlé et cru), une cassolette de noix de St jacques (fraîches pas du congelé) une entrecôte avec ses légumes et un craquant au chocolat mais le menu premier prix est également copieux. La bonne humeur de la Patronne et le sens de l’accueil sont au rendez vous. Un Chef cuisinier amoureux des bons produits qui propose des plats simples tout en étant raffinés que demander de plus ?, bref, nous nous sommes régalés et comptons bien...


Éric
Éric

Hôtel bien rénové dans ancienne bâtisse. Beau volume des chambres et grandes salles d'eau. La terrasse doit être super pour manger. Excellente cuisine, belles prestations, beaucoup de goût, produits frais et desserts maison... On recommande les poissons d'excellente provenance et parfaitement cuits (pourtant la mer est loin)! Ris de veau au top aussi ! Mais que serait tout ceci sans l'accueil souriant et dévoué des patrons et personnels (on vous porte les bagages spontanément, le chef vous parle de sa cuisine et la patronne de ses desserts... ). Excellent établissement à recommander pour encourager ceux qui font leur métier avec passion. Merci et bravo pour cette excellente étape. En plus Su...


Timothée
Timothée

Cet avis concerne la restauration uniquementLorsque j'ai réservé, j'ai demandé si il serait possible de déguster des ris de veau, le chef - David RINGENBACH - qui était au bout du fil m'a répondu " peut être, je les reçois demain matin, mais si ils ne sont pas convenables je les refuse " .......... déjà un bon point ;-)Nous sommes donc arrivés vers 20h00, la salle à manger était occupée par une dizaine de convives ce qui n'est pas si mal à Mirande un soir de semaineNous avons choisi le menu Entré - Plat - DessertMenu précédé d'un amuse bouche dont il fallait deviner la composition : émulsion de patate douce chaude avec un arrière gout de noisette, .... bon début.Madame a ensuite commencé par... Voir le carte

Catégories

  • Kebab Savourez nos délicieux kebabs, grillés à la perfection et débordant de saveur. Choisissez parmi une variété de viandes et d'épices vives, servis avec des accompagnements frais. Parfait pour un repas satisfaisant et savoureux.
  • Sushi Délectez-vous de notre sélection exquise de sushis, composée d'ingrédients frais, de rouleaux élaborés avec expertise, et de nigiri traditionnels. Chaque bouchée offre un mélange harmonieux de saveurs, promettant un véritable goût du Japon. Voir le carte
  • Cafés Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy.
  • Asiatique

Commodités

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