Salzburg Salzburg

Salzbourg, une ville autrichienne pittoresque, est connue pour son architecture baroque, son patrimoine musical et des plats comme le Wiener Schnitzel et le Salzburger Nockerl, un dessert soufflé sucré.

Sudwerk

Sudwerk

Rupertgasse 10, 5020 Salzburg, Austria

Barren • Deutsch • Europäisch • österreichisch


"Im Salzburger Stadtteil Schallmoos liegt die Weißbierbrauerei Die Weisse. Der älteste Weißbräu Österreichs kann mit allerlei Spezialitäten und Tradition, die auch auf Zeitgemäßes (Sudwerkbar trifft, aufwarten. Wir besuchten den Gastgarten zweimal, da uns sowohl des Ambiente, als auch die Speisenkarte und deren Umsetzung gefiel. Auch ist der Bräu innovativ und präsentiert, neben den etablierten Biersorten, ein hopfeng‘stopftes Sommerweißbier. Dieses Bier ist leichter und durch Aromahopfen wie Cascade fruchtiger und echt sommerlich leicht und süffig. Wir probierten den Sauren Teller mit Essigwurst, saurem Rindfleisch (butterzart! und Bratlsulz, dann die Weissbräu Jausen mit verschiedensten Spezialitäten drauf sehr gute Zusammenstellung. Auch ein oststeirisches Backhendl mit einem Erdäpfel Gurkensalat und Käferbohnen wurde von uns bestellt, ebenso wie das ofenfrische Schweinsbratl vom Strohschwein im Safterl mit Semmelknödel und Speck Krautsalat. Letzterer wurde leider nicht separat serviert, sondern vermischte sich mit dem Weißbier Safterl, was wir als nicht so gelungen ansahen. Das gereichte Brot war gut. Es gab aber auch Salzstangerl, die ich sehr schätze. Die Speisen waren allesamt sehr gut zubereitet und schmeckten uns ausgezeichnet. Das Service Team in der Weissen ist schnell und freundlich. Meine Fragen zu den verwendeten Hopfensorten wurden komplett beantwortet. Es empfiehlt sich, einen Tisch zu reservieren, wenn man später kommen möchte. Wer früher dran ist, kann auch so ein Platzerl für zwei für Bier und Essen ergattern, bis die Reservierungszeiten wirksam werden."

Hibiskus Koreas Küche

Hibiskus Koreas Küche

Mirabellplatz 1, 5020 Salzburg, Austria

Asiatisch • Koreanisch • Vegetarier • Glutenfrei


"I visited this restaurant twice in the course of a 5 day visit to Salzburg. Since I returned, it will not surprise that I enjoyed my first visit. On that first visit the staff, all Korean, were unfailingly attentive, helpful and chatty. I had a very hot spicy meal, both starter and main course and waiter went out of his way to warn me that my choices were spicy. I was given chop sticks for my main course, but offered cutlery if I preferred. Food was excellent, spicy hot, washed down by nice local (I think) beer. I passed on desert, but received a complementary liqueur chocolate sweet. Disappointingly, I was not as happy with my second visit. Staff were again unfailingly polite, but less attentive. Although I again ordered an Asian main course with rice , chop sticks were not offered (in fairness I could have asked for them, but that was not the point!). On my first visit I had been asked if I wanted my starter (soup) and main course together, and I declined. On this 2nd visit I wasn't asked this again, bu (just in case) I mentioned I did not want both together. That notwithstanding, main course arrived in the middle of me eating my starter (again soup). Food on both occasions was excellent. Staff were always polite, pleasant and helpful but varied from memorable on the first visit though not reaching (probably heightened) expectations on the 2nd occasion. Ambience was pleasant with nice unobtrusive background music. On 2nd visit, I found restaurant somewhat humid and over-warm reflecting the weather outside. So a mixed review. I'm still giving it a 4, but on expectation that my first experience was the more typical."