Hotel de La Poste - Carte

Loiseau

➤ 2 rue d Argentine, 21210 Saulieu, France

Carte • Thé • Cafés • Français • Européen

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"Nous avons mangé au restaurant Gastronomique Bernard Loiseau 3 étoiles Michelin avec le chef Patrick Bertron lors de notre séjour au Relais Bernard Loiseau en juillet. C'était la dernière nuit de notre road trip à travers Borgougne au cours duquel nous avons séjourné dans quelques beaux châteaux et mangé de la bonne nourriture. Nous avions l'impression d'avoir gardé le meilleur pour la fin avec un séjour de deux nuits dans la charmante auberge. Être à la hauteur de votre réputation de trois étoiles fait que je suis sûr d'avoir une cuisine quelque peu stressante avec des attentes très élevées pour les convives et nos attentes étaient certainement à la hauteur... et je ne suis pas sûr qu'elles aient été entièrement satisfaites. Nous avons commencé par un apéritif dans le jardin qui est un cadre magnifique avec un temps parfait. Nous avons alors dû rappeler au maître d'hôtel qu'on nous avait promis une visite des cuisines et une rencontre avec le chef. Nous sommes tous les deux membres 5C Relais et Château, mais R&C ne semble pas très doué pour offrir les avantages à ses membres. Cette fois, ce n'était pas différent - nous devions avoir une réunion avec le chef, une visite de la cuisine, un plat spécial préparé pour nous avant le menu gastronomique et une copie signée du menu à emporter à la maison. Nous avons dû leur rappeler la tournée, et nous n'avons jamais eu le plat spécial ni le menu signé et à ce moment-là, nous n'avions plus envie de leur rappeler. Le repas était parfaitement préparé mais à notre avis pas aussi incroyable que prévu. le plat principal était un pigeon très rare qu'aucun de nous n'aimait, et je dois dire qu'un mois plus tard, je me souviens de chaque plat que nous avons mangé au 1131 (à l'Abbaye de la Bussière, également un hôtel R&C, situé à proximité) mais aucun des autres plats au BL. Nous n'avons bu que du champagne car nous étions "vinés" après avoir passé cinq jours à boire du pinot noir et du chardonnay, qui ne sont pas mes préférés. Nous avons cependant examiné la carte des vins très complète qui comptait de nombreuses pages et semblait incroyablement complète. Bref, l'hôtel est vraiment magnifique et très bien situé au coeur d'une petite ville située en pleine campagne assez près de Dijon, à 3 heures de Paris. Cependant, le repas n'était pas le meilleur que nous ayons eu - nous avons mangé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin et espérions que cela nous ferait tomber, mais nous ne l'avons pas fait."

Restaurant Le 7

➤ 7 rue Courtepee, 21210 Saulieu, France

Carte • Thé • Cafés • Grill • Français

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"Arrivés sans réservation un dimanche après 13:00 nous avons trouvé de la place à l'extérieur. La terrasse est installée sur le trottoir, mais des pots plantés de bambous isolent de la rue, et des parasols assurent de l'ombre.J'ai apprécié le pave de boeuf en effeuillé sauce Epoisse (découpé en fines lamelles).Le plat aurait toutefois mérité d'être dressé sur assiette chaude.Le dessert suggestion du jour était un délicieux millefeuille crème vanille : la pâte avec un bon gôut de beurre et la crème, légère, comme annoncé."

Les Belles Heures Du Cafe Parisien

➤ 4 rue du Marche, 21210 Saulieu, France

Carte • Bars • Café • Cafés • Français

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"Ici il vous suffit de dire ’bonjour m’sieurs dames’ en arrivant pour que le regard interrogatif des habitués devienne un regard de sympathie. Ensuite prenez un petit moment pour ressentir l'ambiance familiale puis étonnez vous devant le décor varié et fourni de l'établissement qui pour les plus anciens rappellera les brasseries Parisiennes de caractère. L’accueil est chaleureux et l'installation rapide. Personellement j'ai un faible pour la pièce Charolaise que je trouve remarquable. Vous n'attendez pas tres longtemp les plats et prendrez le temps de déguster. On se dégoudit les jambes pour régler au bar. Bon appétit à tous."

La Mia Mamma

➤ Rue de la Rouerie, 21210 Saulieu, France

Carte • Thé • Cafés • Pizza • Salade

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"Alors, c'est une pizzeria au feu de bois, un superbe outil pour faire des pizzas bien croustillantes. Sauf que les pizzas ne le sont pas, car pas assez cuites.1 - 2 mn de cuisson de plus, ce serait top. La pâte était bonne, un peu trop salée.Ce qui m'a vraiment horripilé, c'est la garniture: les champignons sont des champignons de Paris en Boîte... sainte vierge... c'est pourtant si rapide d'eplucher les champignons FRAIS et de les émincer. surtout qu'il y en avait très peu. ...à croire que c'etait plus de la déco que de la garniture. Le JAMBON: tranche fine, jambon reconstitué bas de gamme. L'huile pimenté: c'est la première fois que je vois une bouteille qui n'est pas transparente: on ne voit pas ce qui marine dans l'huile, à supposer qu'il y ait du piment et des herbes à l'intérieur...Le fromage: était ce de la mozarella? je n'en sait rien, difficile de différencier la vraie mozzarella d'une imitation beaucoup moins chère. Au vu de la qualité des autres ingrédients, le client est en droit d'avoir un doute. Les 3 femmes sont toutefois simples et efficaces, quand elles ne s'engueulent pas entre elles. Il n'y a pas de chichi et cela j'aime bien. Toutefois la serveuse qui traîne des pieds peu en déranger plus d'un. C'est vraiment navrant d'utiliser ce superbe four à bois pour faire ce genre de truc de piètre qualité. Alors que l'on l'on pourrait en faire sortir de VRAIES et superbes pizzas. Et là, c'est pas 10 couverts par service que vous ferez, mais 30. Donc, utiliser un four à bois pour ça, c'est vraiment de la bêtise, et un très mauvais calcul"

Bar Pizzeria Cafe Du Nord Saulieu

➤ 30 rue de la Foire, 21210 Saulieu, France

Carte • Café • Cafés • Pizza • Salade

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"salade à 11 euros un peu cherrien de super extra mais je pense que les aliments avaient l'air fraisdommage pizzeria dans pizza quelle déceptionétablissement proche de la route un bruit d'enfer pour déjeunereffectivement il y a des places à l'intérieur mais lors de chaleur ?......serveur sympaservice un peu longles employes qui viennent chaque jour sont servis avant les autresnous aussi nous étions préssésmais pas de paniqueJE RECOMMANDE CET ETABLISSEMENT"