Téléphone: +4980417929407
Adresse: Bahnhofstr. 2, 83646 Bad Toelz, Bavaria, Germany, Bad Tölz
Ville: Bad Tölz
Plats: 9
Avis: 76
Site Web: http://www.gasthaus-toelz.de/
"" wenn ich könnte , würde ich Bier heiraten " - Titel und Foto einer eher zierlichen jungen Frau , die eine Brauerlehre zwischen Abitur und Studium gemacht hat , weckten mein Interesse am " Ort des Geschehens " und so kam ich ueber Johanna Glas nach Bad Toelz zum Gasthaus mit Hauseigener Brauerei " Toelzer Muehlfeldbraeu " , benannt nach dem Stadtviertel zwischen Bahnhof und berühmter Marktstrasse in der Toelzer Altstadt : Klar in allem , ob die Biere - nicht filtriert und nicht pasteurisiert - , ob die Klarheit der Raeume von Lokal bis Bar und Gewoelbekeller mit Veranstaltungsbuehne im Untergeschoss , ob die exzellente Frischekulinarik der Kueche betreffend . Da haben sich mit Eroeffnung Anfang 2009 die Richtigen gefunden : 1 unternehmenserfahrener Investor mit Leidenschaft und 2 gebürtige Toelzer als Paechter und Geschaeftsfuehrer mit Qualitaetsausbildung im Gastgewerbe , der eine für die Restauration , der andere für die Kueche - dazu sympathischer Service . " Kunst des Kochens + Kunst des Bieres " Bei meinem Erstbesuch war es Nachmittag , da gilt die " Brotzeitkarte " : Kaesevariationen aus dem bekannten Toelzer Kasladen / Belegte Bierbrote ( wahlweise Schinken , Kaese , geräucherter Lachs ) / Toelzer Brotzeit / Isartaler Brotzeit / Gasthaus Brotzeit ab 2 Personen) / Gasthaus Bierbrote mit wahlweisen Aufstrichen und dann das ganz Besondere : " Toelzer Sushi " zu je 1.40 Euro pro Stueck aus der Frischvitrine im Lokal . - Stueck für Stueck im Sesammantel gerollt und innen gefüllt mit O' Batzdn - Geraeuchertem Lachs - luftgetrockneter Schinken - Bergsalami - Frischkaese . Ich entschied mich für 2 Sushirollen und 1 Bierbrot mit geräuchertem Lachs & Meerettich . Die Wärme Kueche bietet mittags und dann wieder ab 18.Uhr : Tomaten Kokossuppe mit Babymozzarella oder Zitronengrassuppe mit Jakobsmuscheln wie auch Bayerische Kartoffelsuppe - Pastagerichte und " Toelzer Bierrisotto " ( beides auch in vegetarischer Ausfuehrung ) für Fischliebhaber Lachs in der Folie gegart - für Grillliebhaber wahlweise Garnelen / Zanderfilet / Entenbrust / Maispoulardenbrust / Bullenlende / Ochsenfilet ) und als Besonderheit " Gasthaus Surf&Turf " ! Klassiker ebenso das " Gasthaus Schnitzel in Bierbrotpanade mit Bratkartoffeln und Salat .Als Desserts zB " Toelzer Muehlfeldbraeu - Weissbiereis oder Wackersberger Apfel Sorbet oder die kleine Auswahl in der Frischevitrine .Clou sind auch die 5 verschiedenen " Fruehstuecksgedecke " ( an Samstagen , Sonn - und Feiertagen bis 14.00 Uhr .Fazit : Der Genuss steht im Vordergrund und damit der Gast im Mittelpunkt ."
Tous les prix sont des estimations.