Téléphone: +41219211210
Adresse: Rue du Château 2, 1800 Vevey, Switzerland
Ville: Vevey
Menu Plats: 3
Avis: 930
"Mit durchaus gemischten Gefühlen sind wir bei Denis Martin in Vevey aufgetaucht. Das Restaurant ist teuer, die Bewertungen der wichtigen Guides sind durchschnittlich, Tendenz sinkend, manche Blogger leisten sich einen Totalverriss. So haben wir uns selbst ein Bild gemacht. Es gibt im Prinzip nur ein Menu mit unterschiedlich viel Gängen, wir haben uns für das kleinste, Emotion zu CHF 220, entschieden, würden wir wieder tun. Denis Martin liebt das Spektakel, eine Muh-Kuh auf dem Tisch, ein überlebensgroßes Portrait vom Meister im Lokal, viel Stickstoff, Kühe an Wand und Decke. Sättigungsgrad: angenehm satt, nicht überfressen, das Fehlen von Brot finden wir durchaus vernünftig. Auf dem Teller jagt eine Überraschung die andere, mutig und gekonnt, eigenständig, man muss bei Denis Martin gewesen sein. Weinpreise hoch, aber da ist er in der Spitzengastronomie nicht allein. Mit einem kleinen Apero und einer Flasche Dezaley fanden wir die Rechnung für das Gebotene durchaus in Ordnung. Die mäßigen Bewertungen können wir nicht nachvollziehen, beinahe alles verdient Höchstnoten. Der Service, allen voran die charmante Mme Martin sehr kompetent und auskunftsfreudig. Denis Martin denkt nicht an den Ruhestand, gut so, dann haben wir die Chance, noch einmal zu kommen."
Menu complet - 3 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Damian
everything here is novel and good. the ingredients are incredible and the presentation is fun. service was great and overall everything was up to par. thank you
Adresse
Avis
cchuguenin
Was für eine wundervolle Entdeckung! Jedes Gericht war eine Explosion verschiedener Aromen, Düfte und Schönheit. Service einwandfrei! Einfach perfekt! Dankeschön!
madmurrob
Un très belle découverte, beaucoup de surprises, un dîner qui ne s’oublie pas ! Service impeccable et décor décalé et original ! Très impressionnée par la créativité de ce grand cuisinier !
LorenzB579
Denis Martin ist ganz gewiss ein ruheloser Suchender, der immer wieder neues ausprobiert. Hier wird kompromisslos gekocht, zubereitet und serviert. Und der Gast kann wirklich staunen, probieren und geniessen. Voir le carte
Mirko
not great for what we paid, too little quantity, and almost all the dishes with same concept, ice on top. Some flavours not so good, other good, only one great. Them to expensive for what it is. Still if it will be cheaper the food experience will not be better, but the high price only made it worse. The waitress are very kind.
Marcel
Das Personal ist immer sehr bemüht und stets freundlich!Die Sesseln sind ausgesprochen gemütlich und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich besonders angemessen. Dort bekommt man kein bisschen das Gefühl, wie Sardinen in der Dose Abend zu essen.Die Getränkeauswahl empfanden meine Schwester und ich großartig!Mein Mann und ich sind absolut positiv überrascht. Wir alle werden auf jeden Fall wiederkommen.
239MarcK239
Superbe découverte culinaire. Respect des produits de qualités et travail raffiné pour offrir un nouvel horizon olfactif et gustatif. Se laisser surprendre et lâcher prise sont de mise afin d'apprécier ces merveilleux plats.Merci à tout le personnel pour l'accueil et la bonne humeur, aux cuisiniers pour leur excellence et précision et à Madame et Monsieur Martin pour les émotions apportées et partagées.Nous avons hâte d'y revenir. Voir le carte
Theodor
A one hour gastronomy course followed by an incredible 19 course meal. Worthwhile on it's own, Wednesdays the restaurant offers an educational course as a prelude to a 19 course meal. If you find gastronomy daunting, let Chef Martin explain the ins and outs of...this fascinating food culture. One part art, one part science and some very amusing anecdotes. get ready for some cognitive dissonance involving all of your senses. The dining room has loads of atmosphere and the services is impeccable as only the Suisse know how.
Werner
Glad I tried this restaurant not sure I would come back The chef Denis martin definitely how to surprise you with the combination of flavors. The ovomaltine dish is definitely my favorite. A real surprise for the mouth ! Two young waiters serving you with a huge smile and very hospitable, however it was not the case for the third waiter. As for the ambiance, I found the decor of the restaurant a bit vanished. Also, by looking at the review I see that people ate the same thing 3 years ago. For the price, I would have expected a bit more ambition on the molecular part. All in all, delicious food but I think it lacks a bit of that ' 'wow ' ' effect
ahnungslos1
Mit durchaus gemischten Gefühlen sind wir bei Denis Martin in Vevey aufgetaucht. Das Restaurant ist teuer, die Bewertungen der wichtigen Guides sind durchschnittlich, Tendenz sinkend, manche Blogger leisten sich einen Totalverriss. So haben wir uns selbst ein Bild gemacht. Es gibt im Prinzip nur ein Menu mit unterschiedlich viel Gängen, wir haben uns für das kleinste, Emotion zu CHF 220, entschieden, würden wir wieder tun. Denis Martin liebt das Spektakel, eine Muh-Kuh auf dem Tisch, ein überlebensgroßes Portrait vom Meister im Lokal, viel Stickstoff, Kühe an Wand und Decke. Sättigungsgrad: angenehm satt, nicht überfressen, das Fehlen von Brot finden wir durchaus vernünftig. Auf dem Teller j... Voir le carte
Vevey
Vevey, nichée au bord du lac Léman, est connue pour ses vues pittoresques et ses délices culinaires comme la fondue et le chocolat, offrant un mélange charmant de tradition suisse et de flair moderne.
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Cafés Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy.
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Mexikanisch Des saveurs mexicaines authentiques vous attendent avec des fajitas grésillantes, des tacos savoureux, des enchiladas piquantes et du guacamole frais, le tout préparé avec des épices riches et traditionnelles et servi avec des accompagnements vibrants. Profitez d'une fiesta dans votre assiette !
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Vegetarisch Régalez-vous de notre collection vibrante de plats végétariens, élaborés avec les légumes les plus frais, des saveurs riches et des épices savoureuses. Savourez une assiette saine et délicieuse qui célèbre les meilleurs ingrédients de la nature.
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